維生素B12在人體機(jī)能方面具有重要作用，有助于紅細(xì)胞的生成，并保持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。缺乏維生素B12會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)紅細(xì)胞較少，當(dāng)一個(gè)人的身體缺乏維生素B12時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致維生素B12缺乏癥。

如果不加以治療，維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致許多健康問(wèn)題（如：感覺(jué)疲憊、身體虛弱、注意力不集中、記憶力下降、容易被激惹等，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)抑郁等現(xiàn)象）。因此盡早發(fā)現(xiàn)這些癥狀，及時(shí)治療非常重要。

獲得維生素B12的最佳方式是通過(guò)飲食，補(bǔ)充足夠的富含維生素B12的食物會(huì)有效緩解癥狀。盡早識(shí)別維生素B12缺乏癥的癥狀可以幫助患者更快地接受治療，并且還可以避免并發(fā)癥，例如視力問(wèn)題和神經(jīng)系統(tǒng)受損等。那維生素B12缺乏癥有什么癥狀呢？

1. 口臭

研究表明，大約10％的口臭病例是由口腔外的病癥引起的，多是由于維生素B12缺乏癥導(dǎo)致的。維生素B12缺乏導(dǎo)致人體內(nèi)有助于消化的酶數(shù)量減少，這不僅增加了血液中的廢物量，還可能會(huì)導(dǎo)致口臭。

維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致口臭可以通過(guò)天然的食療來(lái)進(jìn)行治療，不妨在我們的飲食中加入一些富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)蔬菜、水果、堅(jiān)果、肉類(lèi)、野生魚(yú)類(lèi)、雞蛋和健康脂肪等。

2. 舌頭發(fā)紅

舌頭的顏色可能表示一系列不同的健康問(wèn)題，例如黃色的舌頭可能表示牙齒衛(wèi)生不良或常年吸煙。對(duì)于維生素B12缺乏癥患者，很容易出現(xiàn)舌炎的癥狀，舌頭可能會(huì)顯得更紅。

3. 口腔潰瘍

口腔潰瘍是維生素B12缺乏的主要癥狀?？谇恢械募?xì)胞需要維生素B12和鐵才能有效再生，因此飲食中攝取的維生素B12不足會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍?？谇粷兪俏覀兛谇恢械某Ｒ?jiàn)癥狀，并且應(yīng)該在一兩周內(nèi)自行清除。如果你的口腔潰瘍癥狀遲遲不好，并且有反復(fù)的跡象，一定要咨詢(xún)醫(yī)生。

很多人覺(jué)得維生素B12缺乏不是什么嚴(yán)重的問(wèn)題，常常不重視，這其實(shí)是不對(duì)的。如果你缺乏維生素B12，那么只需要適當(dāng)調(diào)整你的飲食結(jié)構(gòu)，就可以讓這一癥狀得到有效的緩解。

需要注意的是，如果你是素食主義者，那么你的飲食中很容易缺乏維生素B12，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素B12補(bǔ)充劑。

本文審核專(zhuān)家：國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、健康編輯安雅寧。