油條可以說(shuō)是我們最喜歡吃的一種食物，早上的時(shí)候吃上一根油條，然后再加上一碗豆?jié){簡(jiǎn)直是非常的美味。在家做油條，好吃方便又衛(wèi)生，今天就跟大家分享油條的做法，這樣做，松軟又好吃！

【香酥油條】

準(zhǔn)備食材：面粉、酵母、泡打粉、食用鹽、

步驟：

1.首先要掌握和面的技巧，在盆里倒入500克面粉，5克酵母、4克泡打粉、5克食用鹽。  

2.倒300克溫水，先把酵母化開，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)抹上一層油，醒發(fā)十分鐘。 3.醒發(fā)好的面，好好用手踹面，如果粘手的情況下，可以在手上抹油，一直踹到面不粘手，面板上抹油，把揉好的面按壓成圖片的形狀。 

4.然后用刀切成大小均勻的面劑，然后把兩個(gè)面劑疊在一起，用筷子壓一下，輕輕地拉長(zhǎng)，把兩頭用手捏緊。 

5.等油溫五六熱的時(shí)候 ，開始下入捏好的油條，等飄起來(lái)之后翻面，另一面微黃，繼續(xù)翻面，可以重復(fù)翻面。 

6.全程使用中火，這樣炸出來(lái)的油條顏色更加均勻，炸成金黃色就可以出鍋了。 

7.這樣咱們香酥油條就做好了，外面酥脆，里面蓬松柔軟，吃起來(lái)非常香。

一日素，百日福。吃素就是健康，

吃素就是積福，吃素就是放生！