文丨@悅活健康日記

我們從小到大最害怕的不是做作業(yè)，不是考試，不是1000米跑，而是體檢時被檢查出牙齒上的小蛀洞，然后被按在牙醫(yī)椅上聽著吱吱的電鉆聲，放佛電鉆不是鉆在牙上，而是鉆在我們的小心臟上！

這里不得不說一句，曾經(jīng)流行過的銀汞合金填充現(xiàn)在早已被淘汰，而淘汰的原因是其中的重金屬汞可能會引起包括心臟病、阿爾茲海默癥、不育癥、中樞神經(jīng)失調(diào)等一系列疾病，許多發(fā)達國家早在10年前就開始限制用銀汞合金。要知道汞可是劇毒啊，而我們這一代又有多少人已經(jīng)戴汞行走許多年！要是早一點知道今天的所要講的知識，又有多少小伙伴能免于補牙，還妥妥地順帶增強了自身的骨質(zhì)！但是要知道如果直接沖去牙醫(yī)那里去把他們?nèi)∠聛?，會有少許汞蒸氣釋放，會對身體造成一定的傷害；在國外，取銀汞填充物可是一個很精密需要做好非常嚴格防護工作的手術(shù)呢。

傳統(tǒng)認為，有了蛀牙必須補掉；正所謂小洞不補大洞吃苦。但是童鞋們，今天要告訴大家，用正確的飲食方法，不但能夠妥妥的預(yù)防蛀牙，還甚至可能讓已經(jīng)發(fā)生的蛀牙逆轉(zhuǎn)！

最近一篇刊登在英國醫(yī)學(xué)周刊的文章中提到，科學(xué)家們在62位蛀牙的兒童中做實驗，分別讓他們使用三種不同的飲食方法。第一組用標準飲食外加燕麥（燕麥富含植酸）；第二組用他們平時的飲食并同時補充維生素D；第三組用無谷物飲食并且補充了很多營養(yǎng)豐富的食物（包括蔬菜、肉類、牛奶）并補充維生素D。結(jié)果顯示，第一組的齲齒更嚴重了，第二組齲齒有所改善并且齲齒形成的更少了，第三組兒童的齲齒改善的最多，幾乎所有的齲洞都被治愈了。

這讓我們在齲齒的治愈上有了新的認知，有些國外的牙醫(yī)認為齲齒已經(jīng)不是我們以前理解的不可逆了，我們可以用營養(yǎng)豐富的食物來預(yù)防和治愈它！

讓我們先來說說發(fā)生蛀牙的5大原因：

首當其沖的肯定是大家熟知的細菌了。食物中的碳水化合物（糖和淀粉）殘留在牙齒表面，成了細菌的食物，細菌進食的同時產(chǎn)生了酸性物質(zhì)，日積月累腐蝕牙齒。但是今天我們要強調(diào)，除了細菌之外，其余4個原因常被人們忽視：

1. 飲食中缺乏礦物質(zhì)（鈣、鎂、磷）

2. 飲食中缺乏脂溶性維生素（A, D, E, K，尤其是D?。?/p>

3. 食用了過多的富含植酸的食物

4. 吃了過多的加工的糖（又是糖！）

如何用飲食法逆轉(zhuǎn)蛀牙

難道預(yù)防蛀牙只能靠氟這個大將軍了嗎？（這個大將軍雖能堅固牙齒，但是他也是有脾氣的哦，氟的副作用會在今后的文章中慢慢和大家解釋）

要點一：扔掉你手里的糖！

糖基本上已經(jīng)變成萬惡之源了，糖在口腔中產(chǎn)酸，并且會引起牙齒脫鈣，脫礦物質(zhì)，除了增加你的口感，還是盡早地戒掉糖吧！這意味著你要戒掉那些糖加工制品：各種西點（奶油蛋糕、曲奇餅干等）還有甜飲料！

要點二：少吃富含植酸的食物

富含植酸的食物是：谷物、麥芽、豆科、種子類等等，不是說植酸給我們造成了困擾，而是說我們已經(jīng)不會用原始時代的方法來處理食物了（比如讓種子發(fā)芽、發(fā)酵等）。這給了我們提示，如果我們能平時多花點心思在發(fā)芽菜或者準備發(fā)酵食物上，我們被植酸傷害的可能性會大大降低。同時，植酸會影響很多營養(yǎng)素比如鈣、鎂、鐵、鋅等在體內(nèi)的吸收。食用富含植酸的食物會降低60%鎂的吸收和20%鋅的吸收。

要點三：多吃生乳制品和營養(yǎng)豐富的食物

生鮮乳富含鈣、維生素K2，維生素D3，鎂，磷和脂溶性維生素。每周攝入些生乳制品非常有助于我們保持口腔健康和牙齒的強壯。要記住，脂溶性維生素(A,D,E,K)和礦物質(zhì)對牙齒非常重要！平時也可多攝入燉煮充分的骨頭湯、瘦肉、雞蛋、淺加工的綠葉蔬菜、新鮮水果等等。

要點四：保證維生素D的攝入

維生素D可以通過補充劑攝入，這是直接有效的攝入方法，但是要注意要攝入好吸收的D3而不是D2形式；當然我們還有更經(jīng)濟實惠的方法，就是曬太陽！有研究表明，普通人每天露出四肢30公分，在太陽底下曬15分鐘就能保證一天D的需求。不要再無窮無盡的涂防曬霜撐防曬傘啦，身體健康需要維生素D！

在身體上多花點心思，平時預(yù)防蛀牙和逆轉(zhuǎn)齲齒也不是不可能哦！但也友情提醒，有了大齲齒或者牙齒已經(jīng)疼痛就要及時的看醫(yī)生！

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