現(xiàn)在電腦一族，手機(jī)黨太多太多了，隨著時(shí)間的積累，是不是，老有說(shuō)腰背酸痛，老中醫(yī)推薦，朋友吃了覺(jué)得效果不錯(cuò)，今天推薦出來(lái)一碗豬腰湯，他說(shuō)喝了幾回後，不僅腰背不酸疼了，腸胃不好也獲得了改善，接下去分享一下做法！跟小編一起來(lái)學(xué)吧。

豬腰，別名是豬腎，香港人稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名"銀錠盒"。豬腰營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜腎虛之人、腰酸腰痛、 {遺*精}、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾 、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。

老公可能因?yàn)楣ぷ餍量?，總是說(shuō)自己的腰背酸痛，其實(shí)就是身體虛弱，於是我就想弄點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的湯給老公補(bǔ)一補(bǔ)，四處討教後，一個(gè)鄰居的父親是個(gè)老中醫(yī)，推薦給了我這道豬腰湯！

沒(méi)想到喝了幾次後，不僅腰背不酸疼了，腸胃不好也得到了改善，冷的，油膩的以前都不能吃，吃了就壞肚子，現(xiàn)在全好了！

給大家分享一下做法！

買回來(lái)的豬腰子清洗乾淨(jìng)，把中間的白筋去掉，這是一種腺體，就是它起到過(guò)濾尿液的作用，所以有股騷味！

去掉筋膜後打成梳子刀花，然後用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，去除淤血雜質(zhì)。

這就是今天最重要的配角，杜仲。它自身就有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效，與豬腰搭配熬湯更是相輔相成！

枸杞也是好東西，我熬任何的補(bǔ)湯都習(xí)慣加一些，這麼一些枸杞加上上面的杜仲一共才花了兩塊錢(qián)！

先把豬腰放入砂鍋內(nèi)，加幾片生薑，加足量的水，大火燒開(kāi)後撇去浮沫，再加入枸杞，杜仲，紹酒，轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)左右，加食鹽調(diào)味後即可出鍋。

出鍋後的豬腰湯，味道鮮美，沒(méi)有啥樣的異味，豬腰子吃起來(lái)也很嫩，總的來(lái)說(shuō)味道不錯(cuò)！

這樣燉出來(lái)的豬腰湯，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨的功效，特別適合平時(shí)工作腰酸背痛，四肢乏力的人食用！

適宜人群：

一般人群均可食用

1.適宜腎虛之人腰酸腰痛、{遺*精}、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食

1.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如「炒腰花」、「宮保腰塊」、「燴桃仁腰卷」等;

2.炒腰花時(shí)加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美;

3.豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

4.豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。