這不得不說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)人們?cè)谶@方面也是越來(lái)越挑剔了，所以在吃東西的時(shí)候，如果有一點(diǎn)點(diǎn)異味都是不喜歡吃的，就算是做魚(yú)的時(shí)候如果去除新聞沒(méi)有去除干凈的話(huà)，那么很多人都是不愿意再吃這個(gè)魚(yú)了，而且還會(huì)感覺(jué)到這個(gè)魚(yú)的味道特別難吃。所以我們只能盡量減少魚(yú)腥味兒，然后用一些其他的味道來(lái)遮蓋住魚(yú)的行為，對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是在去飯店吃魚(yú)的時(shí)候，大廚他們做的是非常好的，而且沒(méi)什么，因?yàn)閷?duì)我們來(lái)說(shuō)為什么自己做出來(lái)的心會(huì)這么重呢？

其實(shí)我們都知道，如果想要把魚(yú)肉的腥味去除，首先要用到的材料就是蔥姜料酒，對(duì)于這樣的方法去除腥味并沒(méi)有徹底清除，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候時(shí)候只會(huì)用這個(gè)來(lái)制作的話(huà)就不好了，我要跟大家?guī)?lái)幾招去除魚(yú)腥味的妙招，保證這樣做出來(lái)的魚(yú)肉是非常鮮美非常好吃的，而且魚(yú)腥味輕松去除。

你要做的就是把買(mǎi)回來(lái)的活魚(yú)別急著殺，放在清水里面加了一些鹽，養(yǎng)上一會(huì)兒對(duì)一些買(mǎi)回來(lái)的淡水幽默也是可以很有效的去除魚(yú)身上的土香味，我們?cè)诎阳~(yú)殺了之后要徹底清洗干凈，但是大家在清洗魚(yú)的時(shí)候，有幾個(gè)地方是很多人都非常容易忽略掉的，就是魚(yú)肚子里面的一層黑膜，而且還有魚(yú)線(xiàn)和魚(yú)腮，這三個(gè)位置要徹底處理干凈，對(duì)于一線(xiàn)來(lái)說(shuō)在魚(yú)身的兩側(cè)，而且對(duì)于頭部也都要各切上一刀，然后到白色的線(xiàn)頭輕輕一抽就可以抽出來(lái)。

還有另外一個(gè)方面就是對(duì)于我們平時(shí)吃米飯的時(shí)候，這些淘米水不要直接倒掉，把魚(yú)浸泡在淘米水里面30分鐘，不管是死魚(yú)還是活魚(yú)都是能夠有效去除縣味道，對(duì)我們來(lái)說(shuō)用到這樣的方法之后做出來(lái)的魚(yú)就沒(méi)有什么腥味，而且可以在魚(yú)身上劃幾的加入蔥姜料酒腌制過(guò)一段時(shí)間，腌制好之后，魚(yú)腥味都會(huì)大大減少，腌制好的魚(yú)直接下鍋里面就可以見(jiàn)了，煎了之后加了一些調(diào)味料燒煮，對(duì)于異性來(lái)說(shuō)就已經(jīng)基本上被掩蓋掉了。所以說(shuō)大家在家里面以后去除魚(yú)腥味的時(shí)候不要直接腌制了，要加上這一步這樣子做出來(lái)的魚(yú)是一點(diǎn)也不會(huì)腥的。