現(xiàn)春季天氣乍涼乍熱，兼有下雨濕重，導(dǎo)致寒濕蒙閉，營(yíng)衛(wèi)失調(diào)。所以感冒頗多，可用蔥白姜醋湯：米醋100毫升，煮沸后加入大蔥白十克，生姜三片，先用口鼻吸聞其氣味數(shù)分鐘，再加少許開(kāi)水，沖服。此法可用于一切感冒，往往一兩次即可速愈。

神仙粥治療風(fēng)寒感冒。用糯米100克，加水煮成粥，把大蔥白3根和生姜五片加入粥中，再煮沸五分鐘，然后加入食醋30毫升，立即出鍋。趁熱服下，然后多加衣被以助藥力。一會(huì)兒便覺(jué)胃中熱乎乎的，遍體微微汗出，這即是達(dá)到最佳效果。連續(xù)服三五天，可速愈感冒。若喜歡生姜的辛辣，可以適當(dāng)多加些，更好。

不管風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，都可以用蔥豉湯。此方藥味簡(jiǎn)單，藥效獨(dú)特，凡遇感冒都可試服。蔥豉湯做法：連須蔥白三根，淡豆豉20克，加水500毫升，大火煎至沸騰，再加黃酒（紹興老酒或即墨老酒都行）30毫升，再煎至沸騰，即可倒出，并加入白糖適量，既可補(bǔ)益中氣又可調(diào)整口感。趁溫服藥，服后蓋被取汗。此方治風(fēng)寒最好，即使是風(fēng)熱，亦可服一二劑，宣通表陽(yáng)，大有散邪之功。

經(jīng)言：冬傷于寒，春必病溫。若正逢冬季，陽(yáng)氣閉藏，以待立春后生發(fā)。此時(shí)感冒風(fēng)寒而發(fā)燒咳嗽，即是冬傷于寒，傷寒則陽(yáng)氣外泄，外泄則閉藏失司。陽(yáng)氣當(dāng)藏而不藏，非時(shí)而升浮，則容易患各種熱病。感寒要祛寒，祛寒又不能過(guò)泄陽(yáng)氣，可用大蔥白三根，淡豆豉50克，葛根15克，升麻10克，多可一付而愈。

孕婦生病，治療需十分小心。懷孕后若有任何不適，盡量不要濫用藥物，比如在妊娠后出現(xiàn)胎動(dòng)不安，或者感冒，可取烏骨母雞一只，取其肉，切碎；糯米90克；淡豆豉30克；混合加水煮成粥，臨熟適當(dāng)加鹽、蔥白、胡椒粉，空腹食之，即有安胎去寒之效。

蔥白，也是廚房里的好藥，其性味辛溫。

蔥白不僅有治感冒之效，還有有溫陽(yáng)通陽(yáng)之功，冬天寒冷，可用黃酒加大蔥白或生姜絲煮開(kāi)服；適合于寒性體質(zhì)。

蔥白還可治療妊娠嘔吐和食欲不振；用大蔥白三根，生姜數(shù)片，煎水服，即可止嘔。

若有人喜喝牛奶，但一喝牛奶容易拉肚子，因牛奶性涼，可加生姜或蔥白同煮可解其涼性。