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1.糖水 糖水，對廣州人來說是生活中必不可少的，飯后后來一碗甜品更是生活的常態(tài)。  綠豆沙、紅豆沙、番薯糖水、蓮子百合等等幾十種品種，冷的、熱的，任君選擇！  2.燉品 湯水在廣東是一道家常菜，而燉品可以說是廣州湯水的精華。  材料十足，燉上個(gè)2、3個(gè)小時(shí)，一盅正宗的燉品就才算成功。  3.缽仔糕 想起小時(shí)候，一到放學(xué)時(shí)間，總會(huì)人手2個(gè)，十幾種口味讓你選擇，重點(diǎn)是便宜。  4.芝麻糊 在媽媽的眼里，不吃芝麻糊的孩子都不是好孩子，現(xiàn)磨芝麻糊，純香細(xì)膩。  5.豬腳姜 在廣州豬腳姜是一道很補(bǔ)的食材，一般婦女在坐月子的時(shí)候都會(huì)自己家做一大鍋。  6.沙士 廣州人都知道的一個(gè)飲料，放學(xué)回家必備的飲料，記得一定要用膠袋裝才有當(dāng)年的味道哦！  7.牛三星 由牛心、牛肝、牛腰配合咸酸蘿卜，這個(gè)味道絕了，不過不吃內(nèi)臟的小伙伴會(huì)比較難接受。  8.煲仔飯 煲仔飯，廣州人必吃的一道，無論是在學(xué)校旁還是公司附近，你總可以看到它們的身影。  9.雞仔餅 廣州特色餅干，蒜蓉的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香，雞仔餅的最大特點(diǎn)就是耐人尋味。  10.瀨粉 榨菜、花生米、香菇、燒鵝、蝦皮......等多種小菜組成，多數(shù)是做早餐。 11.涼拌魚皮 新鮮魚皮經(jīng)過加工后，配合陳醋、青瓜絲、花生米或其他的佐料，一道清新的涼菜就完成了 12.碗仔翅 碗仔翅其實(shí)是一道素菜，由雞絲、木耳絲、胡蘿卜絲和冬菇絲煮成，粘稠而不膩 13.蛋散 蛋散一般在過年的時(shí)候會(huì)常常吃到，也是年貨中的一種，入口香脆。 14.油角 年貨的其中一員，以前每到新年家里都在自己炸油角，現(xiàn)在一些比較有年代的蛋糕店每到年貨期都會(huì)現(xiàn)做。 15.蛋黃蓮蓉酥 老廣下午茶和早點(diǎn)的必點(diǎn)點(diǎn)心是一道不容錯(cuò)過的點(diǎn)心哦！ 16.白切雞 廣州人的餐桌上都是無雞不歡，白切雞是一道到廣州一定要嘗。 17.炒牛河 廣州宵夜的精華，一道炒牛河看似簡單想做出好的炒牛河卻不容易哦！ 18.蛋撻 蛋撻，無論是作為茶點(diǎn)還是下午茶，都是十分受歡迎的悠閑時(shí)光、下班放學(xué)都是必備的。 19.拉腸 在廣州的每一個(gè)角落你都可以看到拉腸的身影，以前很多人只是把它當(dāng)作一份早餐，現(xiàn)在無論是中午、下午或者晚上，你都能看到它。 20.豬雜粥 由新鮮的豬雜熬煮而成，豬雜的鮮甜和粥水的綿稠成就一碗經(jīng)典。 21.云吞面 廣州人由小吃到大的一碗堿水云吞面，云吞皮薄肉厚，面條有筋道。 22.牛腩面 燜至入味的牛腩加上堿水面是不少廣州老街坊喜歡的吃法。 23.紅豆雙皮奶 無論是飯后還是下午茶，來一碗紅豆雙皮奶是最適合不過了。 24.艇仔粥 廣州一道著名的小吃，花生、小蝦香脆、魚皮、蛋絲軟滑、鮮甜香美，適合眾人口味。 25.糯米雞 糯米雞也是廣州茶點(diǎn)一道經(jīng)典，入口充滿荷葉的清香，咀嚼時(shí)黏牙并帶有雞肉的肉香。 26.蘿卜糕 煎炸蒸，多樣的吃法，一直以來受老人家和小孩子的喜歡。 27.雞公欖 雞公欖入口清甜爽脆，回味無窮，是廣州人普遍喜愛的傳統(tǒng)糖果，現(xiàn)在是廣州本土街坊小時(shí)候的回憶。 28.華農(nóng)酸奶 一個(gè)生產(chǎn)在廣州本土的牌子，一直都是深受學(xué)生和家長的喜愛。 29.菠蘿啤 還有沒有記得小時(shí)候天氣熱了，家里人總會(huì)給自己帶上一瓶冰凍的菠蘿啤是多少代的回憶。 30.維他奶 小時(shí)候是有錢家孩子喝的飲料，現(xiàn)在已經(jīng)成了大街小巷普遍現(xiàn)象了。 31.鳳爪 喝早茶不能缺的一道點(diǎn)心，軟糯入味，老少咸宜。 32.干蒸 廣式干蒸，顆顆飽滿多肉，吃過都翻尋味。 33.馬拉糕 馬拉糕松軟，像海綿的柔軟感，帶有雞蛋糕的香味。 34.蝦餃 每次喝早茶，坐下點(diǎn)的第一道肯定是它，里面整個(gè)的蝦肉，非常爽口，喜歡的不得了。 35.啫啫豬腸粉 廣州特有的一道美食，味道濃郁，口感濃厚而不膩。 36.糯米飯 以前糯米飯只有在家里才能吃的到，現(xiàn)在基本上每個(gè)茶樓都可以嘗到。 37.蘿卜牛雜 “食在廣州，味在西關(guān)”老西關(guān)牛雜是牛雜的鼻祖具有數(shù)百年的歷史。 38.鯪魚滑 由新鮮的鯪魚肉不停拍打而成，加入姜蔥可以僻除腥味。 39.豬雜湯 豬雜湯和牛三星的做法有點(diǎn)相似，不過區(qū)別在于牛三星是咸酸，而豬雜湯是咸的。 40.五羊牌雪糕 小時(shí)候的回憶呀！夏天放學(xué)必備的廣州牌雪糕。 快去填滿你的肚子吧！ |
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