疙瘩湯，大家應(yīng)該都愛喝，尤其用來做早餐，簡單快速還營養(yǎng)，又好消化。可是這么好喝的湯，總有部分人，在拌疙瘩上不成功，做的疙瘩，要么不成形，要么成一大團(tuán)，影響食欲和口感。

那么，今天阿胖就和大家分享一招，特別簡單的做法，不需要用筷子攪面，一只水瓶子就能做，而且1分鐘就能做出6000左右的面疙瘩，關(guān)鍵做的疙瘩大小均勻，還像珍珠一樣圓溜溜的。

廢話不多說，咱們看看阿胖是怎么做的吧！

1，因?yàn)檫@個方法做面疙瘩太迅速，太簡單了。所以，我們需要提前，把湯頭做好，我最喜歡的是西紅柿。當(dāng)然了，大家也可以根據(jù)自己喜好來選擇食材做湯頭。西紅柿頂部十字花刀，加入開水，燙下好去皮。

2，燙好的西紅柿，切丁，放入鍋里面炒出汁水，然后倒入清水燒開。炒西紅柿的時候，加入食用鹽，可以快速炒出汁水哦。

3，現(xiàn)在我們就可以做疙瘩了。找一只干凈的礦泉水瓶蓋子，用刀再頂部，戳出兩個像芝麻一樣大小的孔。不要戳太大哦，否則做的效果會很差，別怪我沒有提醒哦。

4，瓶里面裝入清水，不需要太多，50毫升左右就行，這50毫升的水，還是用不完的，只是多裝些，好出水。最后，把瓶蓋子擰緊就行了。

5，提前招到一只大鐵盆，為啥是鐵盆，因?yàn)殍F盆輕，你非要用十幾斤重的陶瓷盆子，我也不介意哈，因?yàn)槟阌许?xiàng)羽般力拔山兮氣蓋世的超力量嘛，哈哈。記得，找輕一點(diǎn)的鐵盆子哈。

我家3口人，面粉300克，我分兩次做，第一次倒入150克，面粉加進(jìn)去后，要邊晃動鐵盆，邊用瓶子向盆子里面，灑水，腦補(bǔ)一下水出來的畫面。變搖動盆子，邊加水。搖的力度，要快速，均勻，知道為啥要用鐵盆子了吧，嘻嘻

如果這個步驟不詳細(xì)，可以看這個視頻鏈接哦，疙瘩湯視頻鏈接做疙瘩湯，別再用筷子攪面了，教你簡單做法，保證做的疙瘩圓溜溜

6，再不斷的搖晃鐵盆的過程中，我們可以看到，有許許多多的小面疙瘩，再撞擊中形成了。像小珍珠一樣圓溜溜的，且個個分明，不粘連。搖好這150克面粉，把它先倒在一個干燥的盤子里，接著像上述步驟一樣，做另外150克面粉就行了。

7，水開之后，把面疙瘩放進(jìn)去，要用勺子快速撥開，防止粘連在一起。

8，煮至面疙瘩漂浮起來，就可以倒入雞蛋液了，再加點(diǎn)青菜，就是翡翠珍珠白玉湯了。

9，當(dāng)當(dāng)當(dāng)。。。成品來了，是不是看著很有食欲，舀起一勺看看，個個分明的小疙瘩像珍珠一樣白，這個方法做面疙瘩的好處就是，不渾湯。

小貼士

這個方法get到了嗎？是不是很簡單，如果圖文看的不清晰，可以翻看上面，我放的做這個疙瘩湯的視頻鏈接哦！