|
但是經(jīng)常給寶寶吃吃雞蛋也會膩啊，水煮蛋、雞蛋羹、煎蛋、蛋餅……都已經(jīng)不能滿足熊孩子了，只好換更多花樣給她做。今天推薦的三種雞蛋的花式做法，給過5分好評的，阿姨們快來試試吧。 紫菜不僅補碘，還含有鈣、鋅、錳等物質(zhì)，以及多種維生素，而且加了紫菜的輔食真的比較鮮。但是別總是用紫菜煮湯哦，今天換個新鮮的，今天換個新鮮的，加上奶酪，做成厚蛋燒。咬一口，奶味、鮮味、蛋味全在嘴里化開啦！ |視頻教學 | ??戳我我是視頻?? |適合月齡| 11個月以上寶寶，且對以下食材不過敏者 |食 材| 雞蛋三個|奶酪一片|清水適量|紫菜適量 | 做法 | 1、取三個雞蛋打入碗中，加入少量清水攪拌均勻（加入清水或者配方奶的雞蛋會更加松軟細膩），奶酪片切成小丁； 2、取厚蛋燒鍋，加熱，刷油，倒上第一層蛋液，均勻的撒上奶酪，等蛋液稍稍凝固之后，從一邊卷起； 3、卷起的蛋卷推回到鍋的一端，刷油，然后倒上第二層蛋液，再撒一些奶酪；讓第二層蛋液與第已經(jīng)成型的蛋卷連接起來，蛋液凝固之后卷起； 4、如果想讓厚蛋燒厚一些，可以繼續(xù)卷第三層，如果不需要，可用鏟子輕輕按壓厚蛋燒，讓中間的蛋液凝固； 5、厚蛋燒盛出，切塊，紫菜剪成比厚蛋燒稍窄一些的長條，包裹住厚蛋燒即可。 秋葵中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)，營養(yǎng)價值堪比人參，所以寶寶吃秋葵對身體有好處。但是腸胃功能不太好的寶寶，過食極有可能造成腹瀉。 |適合月齡| 12個月以上寶寶，且對以下食材不過敏者 |食材| 秋葵2根|雞蛋：2個|淀粉少許|牛奶10ml |步驟| 1、秋葵放入沸水中煮熟，一般來說當秋葵的顏色開始變得翠綠就差不多了； 2、撈出秋葵，用刀切掉秋葵的兩端； 3、雞蛋打散后加入淀粉和牛奶，攪拌均勻； 4、厚蛋燒鍋子燒熱，刷油，倒入蛋液，輕輕晃動，使蛋液鋪滿平底鍋； 5、蛋液稍稍凝固之后，快速并排放入兩個秋葵； 6、利用鍋鏟將蛋餅邊緣鏟起，用蛋餅裹住秋葵做成蛋卷的樣子，將蛋餅整個卷起； 7、卷起的蛋卷推回到鍋的一端，刷油，然后倒上第二層蛋液，讓第二層蛋液與第已經(jīng)成型的蛋卷連接起來，蛋液凝固之后卷起，定形；
8、蛋卷取出，階段即可。
紫薯中含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，寶寶食用可增強抵抗力。另外紫薯中的膳食纖維能促進腸道蠕動，寶寶食用可有效預防便秘，保持大便暢通。但是食用過多容易引起脹氣，8月+的寶寶建議每次只吃一點點哦~
|視頻教學 | |適合月齡 | 8個月以上寶寶 （且對以下食材不過敏者） |食材 | 紫薯|雞蛋|淀粉和清水少許
| 步驟 | 1、紫薯蒸熟，去皮，碾碎； 2、雞蛋分離蛋清，只取蛋黃放入碗中，加入淀粉和清水，一起攪拌均勻；
3、取平底鍋或者厚蛋燒鍋燒熱，刷油，倒入蛋液，煎成蛋餅； 4、取出蛋餅，鋪平，均勻的抹上紫薯泥，然后卷起；
5、切段擺盤即可食用。 最后提醒媽媽們注意哦，無論哪種吃法，都不要給寶寶吃全生或半熟的雞蛋，比如溏心的、用開水沖泡的。 雞蛋容易被沙門氏菌、大腸桿菌等污染，如果寶寶碰巧吃了被污染又沒熟透的蛋，嚴重時可能會導致胃腸炎、腹瀉、敗血癥等多種疾病。
|
|
|
