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健康百科視頻 中國人喜歡吃魚，魚肉不僅有營養(yǎng)而且吃多了也不容易發(fā)胖。我們平時生活中吃得魚，大多都是從魚販?zhǔn)稚腺徺I的，有些人喜歡自己去野外釣魚，家中總是不缺魚吃的。其實我們在買魚的時候，需要注意的事情非常多，有些魚肉吃多了可能對自己的身體健康并沒有什么好處，相反可能還會有一些傷害，因此在買魚的時候一定要多注意。  首先是最好不要買死魚。魚販在運輸魚的時候或者在販賣的過程中難免會有一些損失，比如說魚死了。魚死了一般就不怎么好賣了，有些魚販為了能夠?qū)Ⅳ~給賣出去，可能會欺騙消費者說是剛剛殺好的魚，或者是便宜一點售賣出去。大家在買魚的時候最好不要買這些死魚，因為不僅肉質(zhì)不新鮮，做出來的菜味道也可能也不會好，而且安全性不高。 大家在買魚的時候可以先觀察一下魚的眼睛，一般活魚的眼睛都比較明亮；再來就要看一下魚鰓，品質(zhì)好的魚，魚鰓一般是鮮紅色的。如果一條魚聞上去有明顯的酸臭味或者是出現(xiàn)氨水味道的話，那么還是不要買的好，已經(jīng)開始嚴(yán)重不新鮮了。  其次就是不要買腌制的魚。在我們中國，很多人都喜歡吃腌制的魚，也就是我們常說的咸魚。雖然沒有活魚的味道鮮美，但是吃起來也有不一樣的味道，不過小編還是不建議大家買腌制的魚吃。畢竟這些魚肉里面的鹽分含量還是非常高的，經(jīng)常吃容易讓血壓升高，關(guān)鍵是魚肉中本來的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)基本沒有了。 還有就是不要買太大或者是太小的魚。有些家庭人口多，一條魚或者兩條魚不夠吃，想要買個頭大一點的魚一條就搞定；或者是家中人少，想要買小一點的魚，避免吃不完浪費。其實個頭大的魚可能吃起來口感并不好，而且受到污染的可能性也較大。而個頭小的魚，一般沒有什么肉，可能還沒長好，營養(yǎng)也少得多。  最后就是不要買野生魚。很多人都覺得野生魚更加有營養(yǎng)，吃起來的口感更好。其實野生魚的安全性可能更低，誰知道它生活在哪里的水域，那一片水域有沒有受到污染。而且也有不少魚販為了滿足人們想吃野生魚的心理，會用人工飼養(yǎng)的魚來冒充野生魚，多賺錢。其實我們只要在正規(guī)的魚店里面買來新鮮的魚，吃下肚之后獲取到了營養(yǎng)價值可能一點都不比野生魚少，而且安全也有保障。 大家平時在買魚的時候，盡量不要隨便在路邊賣魚的地方就買了，一般那里的魚沒有什么安全保障，而且除了事情，流動攤點早就不見了，想找商家都找不到了。最好還是在固定有保障的魚販?zhǔn)种匈I魚，比如說是菜場里面買魚。吃魚雖然對身體有好處，但是吃多了也比較容易上火，所以還是要注意量的問題。如果覺得這篇文章有幫助的話，可以轉(zhuǎn)給自己的家人看看，在買魚的時候多挑挑。
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