山藥是一種常見的食材，能做成多種多樣的美食，拔絲山藥更是受到了男女老少的喜愛。相信大家都吃過山藥，但是很多人可能并不了解吃山藥對身體有哪些好處，哪些人群適合多吃些山藥，今天就一次性說清楚，希望對大家食材的選擇能有個幫助。

健脾養(yǎng)胃清肺，山藥現(xiàn)在雖不如一些菜在我們餐桌上出現(xiàn)的機會多，但是它開始作為食物被食用的歷史是很多食物比不上的，因此中醫(yī)對山藥的研究比較透徹。中醫(yī)記載山藥歸脾肺腎經(jīng)，可以看出山藥健脾養(yǎng)腎清肺的作用。山藥有是一種溫補的食物，能夠幫助人體驅除濕寒，能幫助人體預防脾虛，健胃養(yǎng)胃，改善腎虛和脾虛的癥狀。山藥還具有幫助身體減少毒素，預防肺不好導致肺部毒素的積累，有清肺的功效。

促進消化，山藥是一種含有豐富膳食纖維的時候，不僅養(yǎng)胃，還能夠促進腸道蠕動，對消化的促進作用也很明顯?，F(xiàn)在很多人吃飯喜歡選擇那些油膩高脂的食物，日復一日就會傷害消化功能，導致便秘或者是身體會積累大量的毒素。山藥本身含有一些對人體消化有促進作用的酶，所以消化功能不太好的人可以常吃些山藥來改善腸胃和消化功能。

增強免疫力，山藥里面有一些多糖物質，能夠促進一些細胞的活力，抑制細菌的滋生，起到增強免疫力的功能。免疫力差的人容易生病，衰老的也比健康的人快一些，不妨常吃些山藥，幫助身體細胞提升提升活力。

促進血液流動，山藥的營養(yǎng)豐富，脂肪低，含有的一些蛋白質和纖維素能夠預防血管堵塞。高脂高油的飲食往往會造成血管的內積累大量的油脂或者是血管壁附著很多脂肪，容易產(chǎn)生血管堵塞等疾病，危害心腦血管的健康。山藥里面的黏蛋白能夠幫助血管清除毒素，避免血管失去彈性，促進血液的流通。

步入中老年后，身體器官也會開始慢慢衰老，機能下降，因此會出現(xiàn)各種各樣的健康問題。常吃山藥能夠幫助身體預防很多疾病，強身健體。山藥是一種能夠幫助人體延年益壽的食物，抑制細胞的衰老。老年人常吃山藥不僅患病風險低，或許還能長壽。

三高人群是最容易患心腦血管疾病的人群之一了。我們日常的主食很多都是吃米飯和饅頭，對三高人群是非常不利的，非常容易升高血糖血壓。這時候不妨把主食換成山藥等一些碳水足還富含膳食纖維的食物，能夠幫助穩(wěn)定血壓血糖之外，還能促進血液的流動，預防心腦血管疾病。

山藥的熱量低，吃著容易爆還不容易餓，對于減肥人群是一種很好的選擇。常吃山藥還能幫助身體祛除濕氣，讓身體成為易瘦體質，減肥更輕松了。

吃山藥好處多，但是還是希望大家明白一個道理，食物并不能代替藥物起到治療疾病的作用，更多的作用是起到一個預防作用。選擇健康的食物，患病幾率也會減少，但是真的出現(xiàn)疾病了還是要去醫(yī)院診治。