身為一個(gè)家庭煮夫，每天為家人做出喜歡吃的菜是我最關(guān)心的事，這是我為大家整理的三道菜，按照我的方法做出來(lái)，沒(méi)有幾個(gè)人不愛吃！下面就來(lái)看看是怎么做的吧！

【韭菜盒子】

原材料：韭菜、面粉、雞蛋、食用油、十三香、食鹽、耗油。

1、碗中放入200克的面粉，倒入130克左右的清水，攪拌成一個(gè)略有粘稠的面糊。

2、下面我們來(lái)調(diào)一下餡料，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打入碗中，用筷子把雞蛋打散備用。

3、炒鍋燒熱之后加入適量的食用油，待炒鍋中的油燒熱之后倒入打散的雞蛋液。

4、倒入雞蛋液以后，用炒勺快速的把蛋液滑散，把雞蛋炒熟炒碎以后盛出備用。

5、準(zhǔn)備適量的韭菜，經(jīng)韭菜清洗干凈以后，把韭菜切碎切成小丁，放入碗中備用。

6、把炒好的雞蛋碎放入韭菜里面，加入10克左右的食用油，攪拌均勻（韭菜裹上油

防止出水）。

7、攪勻之后，加入1勺十三香、1勺食鹽、適量耗油，攪拌均勻備用（可以加一下蝦皮或粉絲）。

8、電餅鐺預(yù)熱不用刷油，舀一勺面糊倒入電餅鐺中，用刮板刮成圓形面餅，定型后拿出。

9、把調(diào)好的陷放入小餅中四面對(duì)折包起來(lái)，放入刷油的電餅鐺中，烙制兩面金黃出鍋。

一道非常簡(jiǎn)單好吃的韭菜盒子就做好了，手不沾面就能做出來(lái)，非常的簡(jiǎn)單好做。

【小米疙瘩湯】

原材料：西紅柿、蝦仁、小白菜、小蔥、小米、生姜、面粉、食用油、雞蛋、食鹽、胡椒粉、生抽、香油。

1、準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，將西紅柿清洗干凈以后，切成小丁，小白菜洗凈切成絲。

2、準(zhǔn)備適量的蝦仁，將蝦仁切碎切成小丁，小蔥和生姜分別切成末，放入盤中。

3、碗中放入適量的小米，倒入適量清水，用筷子攪拌一下，洗干凈后控干水。

4、鍋中加入適量清水，開火將水燒開，水開后倒入洗干凈的小米，小火煮5分鐘。

5、5分鐘后，小米煮至還有點(diǎn)硬芯后撈出過(guò)涼水，控干水分后倒入大一點(diǎn)的盆中。

6、分次加入面粉，一邊加一邊用筷子或者晃動(dòng)盆，使小米均勻的裹上一層面粉。

7、炒鍋中加入適量食用油，油熱后下入蔥姜末炒香，炒香后放入西紅柿炒出汁。

8、炒出汁后放入切碎的蝦仁，炒勻后倒入煮米水，燒開后放入小米疙瘩煮2分鐘。

9、2分鐘后，放入小白菜，淋入雞蛋液，煮開后加入食鹽、胡椒粉、生抽、香油攪勻出鍋。

好吃有營(yíng)養(yǎng)的小米疙瘩湯就做好了，各種食材，可以補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一舉多得。

【蒜蓉烤大蝦】

原材料：大蝦、大蒜、金針菇、小米椒、食鹽、料酒、味極鮮、食用油。

1、準(zhǔn)備一些鮮活的大蝦，先把大蝦放入清水中清洗一下，把大蝦清洗干凈。

2、準(zhǔn)備兩個(gè)小米椒，去蒂后切成辣椒圈，幾瓣大蒜，把大蒜拍碎后剁成蒜末。

3、洗干凈的大蝦放入盆內(nèi)，放入蒜末和小米椒、食鹽、料酒、味極鮮，抓勻腌制10分鐘。

4、準(zhǔn)備適量的金針菇，將金針菇用清水清洗干凈以后，將金針菇的根部切去不用。

5、烤盤上鋪上一層錫紙，把去掉根部的金針菇用手撕成小朵，均勻的鋪在烤盤上。

6、將腌制好的大蝦均勻的擺在金針菇上面，將腌制的湯汁、大蒜和小米椒澆在大蝦上面。

7、烤箱預(yù)熱后，將放有大蝦的烤盤放在烤箱的中層，蓋上蓋子，180度上下火烤制15分鐘。

8、15分鐘以后，將大蝦取出，鍋中加入食用油，燒至冒煙后將熱油澆在大蝦上面。

一道非常鮮美的蒜蓉烤大蝦就做好了，大蝦非常的入味，蒜香味十足。