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天津人說(shuō)的卻是安徽話

 ymzxshy 2019-03-24

中華文明內(nèi)生韌勁十足,一路走來(lái)起承轉(zhuǎn)合延綿不絕,載籍文明數(shù)千年。既幅員遼闊各處風(fēng)土人情各異,且安土重遷的思維根深蒂固和以土地為最重要資產(chǎn)農(nóng)耕文明久遠(yuǎn)的自然經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)以至于方言浩如煙海?!爸腥A大地南腔北調(diào),三里不同音,十里不同俗”這樣的描述毫無(wú)夸張成分,乃是現(xiàn)實(shí)寫照。

從北向南,方言復(fù)雜程度越是呈現(xiàn)加重復(fù)雜難懂趨勢(shì)的。極端情況可以參考閩西連城縣,因?yàn)榈靥幓涄M閩三省交界,且當(dāng)?shù)厣礁咚U(xiǎn)地形峻險(xiǎn),與外界交流不易,縣城33萬(wàn)人口竟有130種方言??邕^(guò)長(zhǎng)江向南,鄰村間方言不同,阡陌交錯(cuò),雞犬聲相聞,但人與人之間卻不得交流,這實(shí)非笑話,這種現(xiàn)象俯拾皆是。這一點(diǎn)南方的讀者想必有很多感慨、共鳴。

今天講一種中國(guó)最年輕的方言之一,“天津話”。天津方言歷史肇始于明永樂(lè)二年,即1404年,于今才615年,比較中國(guó)多如牛毛流傳何止數(shù)千年的歷史,是不是年輕的緊!

天津人說(shuō)的卻是安徽話

天津話像一座“方言孤島”矗立在冀中平原西北一隅,渤海碧波之畔。說(shuō)它是“方言孤島”是因?yàn)樘旖蚍窖耘c周邊地區(qū)的方言毫無(wú)共同之處,毫無(wú)傳承聯(lián)結(jié),特立獨(dú)行。天津市的方言大體只在城區(qū)通用即便與左近同為海邊的塘沽地區(qū)以及其他市轄郊區(qū)縣完全是一黑一白的兩個(gè)方言區(qū)且涇渭分明。塘沽和其他市轄郊區(qū)縣口音都是冀中平原口音一脈。

天津方言的形成離不開(kāi)明朝的皇帝,永樂(lè)帝朱棣。明朝建立伊始為了因應(yīng)來(lái)自北部和西部的外部壓力實(shí)施的是皇子守邊的戰(zhàn)略,能征慣戰(zhàn)的諸位皇子封藩王為帝國(guó)戍邊,這其中朱棣封燕王,負(fù)責(zé)河北、北京和天津一帶的守備。明朝是取代了蒙古人的元朝得到的天下的,明初退居漠北的北元政權(quán)仍有極大實(shí)力常常滋擾邊關(guān)劍指中原妄圖復(fù)辟大元。長(zhǎng)期與北元的戰(zhàn)爭(zhēng)行動(dòng)使得眾藩王間燕王朱棣的軍事實(shí)力最為雄厚。而后,朱棣奪了侄子孝文帝朱允炆的皇位,遷都于北京,這些大家都是耳熟能詳?shù)牧?。朱棣遷都于北京至少其中一個(gè)因素還是草原上的蒙古騎兵不時(shí)的威脅,將首都放置在北部邊境附近,當(dāng)是“天子守國(guó)門”了。

燕王掃北自家鄉(xiāng)周邊宿州、固鎮(zhèn)和徐州等處招募很多士兵北上,當(dāng)時(shí)募兵的標(biāo)準(zhǔn)是“弱冠不挑,而立不去,天命之年隨軍去”。隨燕王掃北的人也就是二三十歲的人都不許去,只許五十歲左右的人去。無(wú)疑,這個(gè)年齡段都是有家小的,皆是扶老攜眷開(kāi)赴北方。這批人都安排在了今天天津金剛橋金剛橋三岔河口這個(gè)位置,這是因?yàn)樘旖蜻@個(gè)地理位置的戰(zhàn)略意義在于南運(yùn)河與北運(yùn)河的交匯點(diǎn),大運(yùn)河可是當(dāng)時(shí)是南糧北運(yùn)萬(wàn)分倚重的生命線,需要派遣信得過(guò)的嫡系子弟兵重兵把手。

這許多天命之年拖家?guī)Э诘淖拥鼙?,上陣打仗?zhàn)斗力肯定欠缺,巡防運(yùn)河,看守渡口還是可以勝任的。軍事上講究“兵馬未動(dòng),糧草先行”,軍械輜重透過(guò)大運(yùn)河源源不絕輸送到燕王軍中,確保了對(duì)北元戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利??梢?jiàn)朱棣眼中這一批家鄉(xiāng)兵確實(shí)忠心和好用的,天津屯兵處的重要作用在燕王的心中自然占據(jù)相當(dāng)分量。后,燕王朱棣也是過(guò)天津這個(gè)渡口南下取了天下的,天津這個(gè)屯兵所在在朱棣心目中分量相當(dāng)重的,以至于朱棣登基后在永樂(lè)二年賜名天津衛(wèi),這也是天津名稱的由來(lái),意為天子的渡口。朱棣遷都北京,天津衛(wèi)一則可保大運(yùn)河漕運(yùn)暢通確保京師物資充沛,二則又是首都的外圍衛(wèi)戍屏障,經(jīng)濟(jì)和軍事價(jià)值有明一朝都是倚重的。

故來(lái)自宿州、固鎮(zhèn)同一方言區(qū)的“移民”就扎堆在華北大地一隅南北運(yùn)河交匯之地生生不息繁衍至今六百余年形成了獨(dú)特的存在。仿佛“飛來(lái)峰”又似汪洋大海中孤身孑立的“方言孤島”。

天津話的母體淵源承襲了安徽固鎮(zhèn)方言這個(gè)定論是確定無(wú)疑的了。兩地在語(yǔ)言、和風(fēng)俗習(xí)慣相當(dāng)一致。譬如:天津方言里面的常用詞:“膩歪”、“妖蛾子”、“起哄架秧子”、“墊巴墊巴”等等,也是這些固鎮(zhèn)人脫口而出的地方話。固鎮(zhèn)話“死面卷子”一詞就是活脫脫的天津話!兩地說(shuō)“稀飯”不說(shuō)“粥”,不說(shuō)“紅薯”而說(shuō)“山芋”,管油條叫“油果子”,管朝前走叫“照直走”。天津稱開(kāi)洼里的村落高地為“臺(tái)子”(譬如侯臺(tái)子蔡臺(tái)子王臺(tái)子),固鎮(zhèn)亦然。天津老話兒稱餐飲業(yè)為“勤行 ”,固鎮(zhèn)也是如此。固鎮(zhèn)人稱三連間的民居為“一明兩暗”,增加兩間面積則稱為“明三暗五”,這跟天津一模一樣。

固鎮(zhèn)有一道叫“鹵豆皮”的特色菜簡(jiǎn)直就是天津的鍋巴菜換了名字。豆皮是用綠豆攤成的煎餅。鹵子是用醬油、辣椒等調(diào)料加淀粉熬成的,豆皮切塊后與木耳、綠菜等輔料放到鹵中稍微煮一下,出鍋后淋辣油、香油、麻醬、腐乳汁、香菜葉。鹵豆皮與天津的鍋巴菜有異曲同工。

新人的婚禮在天津以外的華北地區(qū)包括北京都遵循“午”時(shí)前辰時(shí)、巳時(shí)進(jìn)行的傳統(tǒng),天津則不然,下午舉辦婚禮,與我國(guó)南方和大部分地區(qū)習(xí)俗相同。但天津身處北方啊,下午結(jié)婚顯得格外特立獨(dú)行。固鎮(zhèn)的婚禮也是在下午進(jìn)行的,可以說(shuō),六百年以來(lái)天津衛(wèi)一路固執(zhí)地堅(jiān)守延續(xù)了固鎮(zhèn)的風(fēng)俗習(xí)慣啊!

至清朝末年,李鴻章的淮軍六萬(wàn)人駐防天津,這六萬(wàn)人最終定居天津,與明初宿州、固鎮(zhèn)和徐州等地遷移天津屯兵的天津先輩共有相同不可自主選擇的人生路徑。這些定居在天津的淮兵娶妻生子繁衍后代。想必他們是非常自然地毫無(wú)隔閡就融入到了天津衛(wèi)的生活,也不會(huì)有身在異鄉(xiāng)的感覺(jué),因?yàn)闆](méi)有語(yǔ)言障礙??!周圍也都是老鄉(xiāng)啊!這批淮軍的到來(lái)更加大大加強(qiáng)了淮北方言演變的天津話在華北深處的使用人群和生命力。

天津人說(shuō)的卻是安徽話

天津方言,天津話我們已經(jīng)找到了它的祖源,明白了它為什么作為華北地區(qū)百草當(dāng)中一點(diǎn)紅孤島式存在,知道了它迄今六百余年的傳承發(fā)展。真可謂中國(guó)最年輕的方言了!

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