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刀削面做法來了！面條勁道入味，面面俱到

 可愛的歡歡樂樂 2019-03-24

醬香刀削面

食 材

主料：刀削面150g、絲瓜150g

輔料：油、鹽、生抽、黃豆醬

做 法

1.面、鹽適量備好待用。兌入適量的清水和面（面和的稍微硬一點）。 

2.面柔和好后，需要和硬一點的面團。醒30分鐘。

3.面醒好后，用專用刀具削面，上鍋煮熟刀削面，撈出。 

4.撈出后，用涼水沖一下，以防粘連，控水。

5.絲瓜切丁待用。 

6.上油鍋，放入絲瓜丁翻炒，放入生抽

7.在放入少許鹽、適量黃豆醬。

8.放入煮好的刀削面。 

9.翻炒均勻即可出鍋，上桌。

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