這魚卻不是“魚”，但孩子要多吃，補鈣健腦，個子噌噌往上竄。

春天是一個萬物生長的季節(jié)，同時也是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，一般來說相比于其它的季節(jié)，孩子在春天里的生長發(fā)育是最快的，所以作為孩子的家長，我們一定要在這個季節(jié)里給孩子補充營養(yǎng)，讓孩子能夠長高一點，或者相比同齡的小孩發(fā)育得快點。說到孩子的發(fā)育，許多人都希望自己的孩子能長高一點，頭腦更聰明一點，所以我們要經(jīng)常給孩子吃點既可以補鈣又可以補腦的食物，這樣孩子既能長高又會很聰明。談及到補鈣，我想許多家長都會讓孩子喝牛奶，吃鈣片和喝骨頭湯，雖然這些都是很好的補鈣來源，但是光補鈣是不行的，我們還需要自己的身體能促進對鈣的吸收，只有這樣才能促進孩子骨骼的生長和發(fā)育。其實這類食物還是比較常見的，它既能給孩子補鈣，同時又能幫助孩子促進鈣的吸收。除此之外，還能提高孩子的視力，補充腦力的作用。

大家知道它是什么嗎？沒錯它就是魷魚，雖然它的名字中帶有一個魚字，但是它不是魚類哦！它是屬于烏賊類的，是我們生活中常見的一種海產(chǎn)品，魷魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也不菲哦！據(jù)說魷魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，而磷這種物質(zhì)有助于幫助我們促進鈣的吸收，所以常吃魷魚既可以補鈣，還能幫助我們吸收鈣，這樣才會強壯我們的骨骼，個子也會長得快，此外魷魚中還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，同時常吃魷魚還能補充腦力哦！在春天的時候我們要經(jīng)常給孩子吃魷魚哦，補鈣又補腦，頭腦聰明，個子長得快。 現(xiàn)在也到了3月份，春天也快離我們而去了，所以三月份的時候，我們要經(jīng)常給孩子做魷魚吃，促進孩子的生長發(fā)育，那么小編今天就與大家分享一道魷魚的家常做法，青紅椒炒魷魚，喜歡的朋友可要收藏好哦！一起來看看吧！

【青紅椒炒魷魚】

食材：

300g魷魚，少許青紅椒，適量油，適量鹽，少許料酒，少許生抽，少許蠔油，少許十三香，少許蒜末，少許生姜絲

做法：

1.首先我們將買來的魷魚處理一下，先將魷魚的頭部及其內(nèi)臟處理干凈，然后撕下魷魚表面的一層黑皮，之后將其用食鹽水浸泡一下，最后濾干其表面的水分并裝入盤中備用。

2.另起鍋，鍋中倒入少許清水，先開大火將水燒開，然后放入用鹽水浸泡并濾干水分的魷魚，用大火將它焯一下水，目的是除去魷魚表面殘留的食鹽水，焯水時間大約1分鐘即可。

3.焯水之后，將鍋中表面殘留的水分用干抹布擦拭一下，然后將鍋燒熱，倒入少許食用油，再放入蒜末，生姜絲炒香，然后放入青紅椒翻炒片刻，最后依次放入魷魚，料酒，生抽，鹽，蠔油并翻炒均勻即可。炒勻后關(guān)火裝盤即可慢慢享用了。

【嘉雯美食屋愛嘮叨】

1.處理魷魚時，因為魷魚是一種海產(chǎn)品，為了安全起見和魷魚的口感，我們最好將魷魚表面的一層黑色的皮清除干凈，以免影響魷魚本身的口感。

2.魷魚在鹽水中浸泡一下，一方面是為了除去它表面的腥味，另一方面食鹽水具有殺菌的作用，它可以有效地清除魷魚表面殘留的細菌。

以上就是青紅椒炒魷魚的全部做法和所需要注意的問題，大家學會了嗎？大家知道魷魚怎樣做最好吃嗎？如果知道的話，歡迎大家在下方積極評論或留言，最后這篇文章大家喜歡嗎？喜歡的話希望大家能能動動自己的手指關(guān)注我一下，為我點個贊，如果這篇文章對你們有用的，希望大家能幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別鳴謝！