辨別熊膽的真假步驟、方法：口嘗：熊膽味苦而后甜，清涼粘舌，苦味能很快擴(kuò)散咽喉部有竄喉感。其他膽苦而不涼不粘舌，擴(kuò)散性慢，或有腥味。水試：取熊膽少許，投入盛有清水的杯中，迅速旋轉(zhuǎn)并逐漸溶解，有黃線下垂直至杯底而不擴(kuò)散。如膽粒靜止浮于水面，下有一條黃線者或能轉(zhuǎn)動(dòng)不呈圓形者表示有摻假；其他獸膽則看不到明顯黃線下垂。火試：取熊膽少許，用火燒之起泡而無腥氣。牛、羊、豬膽火燒亦起泡，但有明顯腥氣。分墨：把墨汁涂于玻璃片上，放少許熊膽于墨汁上，則出現(xiàn)分墨現(xiàn)象。分塵：用清水一杯，撒塵埃于水面，投入熊膽末少許，可見驅(qū)塵現(xiàn)象。注意事項(xiàng)但其他膽汁亦能分墨分塵，故上述兩法只能鑒別是不是膽汁，而不是鑒別熊膽的惟一依據(jù)。