西蘭花營養(yǎng)成分含量高，尤其是維生素C的含量非常高，而且富含多種礦物質(zhì)成分。不管大人還是小孩都非常喜歡吃，不知道大家有沒有經(jīng)常買西蘭花吃，你知道怎么樣挑選西蘭花嗎？有3種最好不要買，看完告訴家里人！今天就教大家挑選西蘭花的小竅門，一起來跟我學(xué)習(xí)一下吧！

第一：黃色的西蘭花不要買

優(yōu)質(zhì)的西蘭花顏色濃綠鮮亮，而且色澤光亮。西蘭花我們?nèi)绻玫绞掷镱伾屈S色的，色澤偏黃有點發(fā)焉的，說明這個西蘭花放置的時間有點長，相對來說已經(jīng)不新鮮了。這種西蘭花建議大家還是不要購買了，而且西蘭花上開有黃色的花朵，也有可能過于成熟的了。

第二：花球表面凹凸不平的不要買

大家在買西蘭花的時候可以先觀察一下花球狀的表面情況，一般西蘭花的花球表面沒有凹凸不平的，花蕾又十分的緊密結(jié)實的話，這種西蘭花就是好的。如果發(fā)現(xiàn)花球表面凹凸不平，花蕾稀松的大家最好不要買。

第三：葉片枯爛的不要買

我們再選購西蘭花的時候，如果發(fā)現(xiàn)葉子發(fā)黃、枯爛的最好不要買，說明已經(jīng)不新鮮了。應(yīng)該買西蘭花葉片嫩綠的，這樣的西蘭花才夠新鮮好吃。