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總有一些神店 條件簡(jiǎn)陋到要什么沒(méi)什么 空調(diào)--沒(méi)有！ 座位--沒(méi)有！ WIFI當(dāng)然就更不可能了！ 只能站在風(fēng)里，凍得一邊吃一邊搓手 洛陽(yáng)這9家“蒼蠅小館兒” 僅因?yàn)槲兜?/p> 就留住了一撥又一撥的洛陽(yáng)人… 小氣鬼燴菜 “吃燴菜”既是紅白喜事吃宴席前奏，更是洛陽(yáng)農(nóng)村“過(guò)事”餐桌的必備，洛陽(yáng)人遇到逢年過(guò)節(jié)或是家中來(lái)客，總愛(ài)做一大鍋?zhàn)訝Z菜來(lái)招待客人 “ 燴菜”是洛陽(yáng)人特色文化和飲食習(xí)慣的呈現(xiàn)，更是體現(xiàn)洛陽(yáng)淳樸的民風(fēng)，一碗燴菜，一段老一代的記憶。 雖然很討厭大雜燴之類的菜品，但是唯獨(dú)對(duì)燴菜討厭不起來(lái)。記憶中過(guò)年時(shí)候媽媽也喜歡做一鍋燴菜，家里人每人一碗燴菜，雖然菜品沒(méi)有豐富，味道也是家的味道，有了燴菜，家里人才會(huì)團(tuán)聚在一起 燴菜是現(xiàn)做的，門口有塊地方，師傅就在那做大鍋燴菜。稍微晚一點(diǎn)，就要排長(zhǎng)隊(duì)，自帶饅頭的，坐著排隊(duì)等候的，還有時(shí)刻在圍觀時(shí)候做燴菜 地址：老城區(qū)義勇街內(nèi) 人均：15元 十梨香 在洛陽(yáng)眾多挑剔的吃貨中，這家開(kāi)封小吃得到了洛陽(yáng)人的青睞，一方小店開(kāi)了10多年，旁邊的小店換了又換，唯獨(dú)這家屹立不倒！ 每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)上一碗梨湯，饑腸轆轆時(shí)，一碗甜潤(rùn)的梨湯或許是一天中最溫暖的問(wèn)候。 偏愛(ài)這份炒涼粉，從澗西大老遠(yuǎn)跑到老城只為了它，想念了N久的味道，滿滿的豆瓣醬和蔥蒜的香味，比起什么豪華的自助餐更喜歡這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單十多年小店的味道。 玫瑰切糕中淡淡的玫瑰味道，夏天的吃燒烤之前還可以來(lái)杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯。 地址：老城區(qū)義勇街內(nèi) 人均：20元 老田云吞小吃店 位于胡同里面的老田云吞小吃店，也是很多年的老店。
沒(méi)有叫餛飩，而叫云吞，有著一樣的長(zhǎng)相，卻有著不一樣的味道與做法。跟老洛陽(yáng)的餛飩不一樣的味道是，這一碗餛飩只有一碗清湯，所有味道都在云吞里面。
這，真的是每一顆都飄在湯里上，仔細(xì)了看是透明的！像一個(gè)個(gè)小精靈呢~~ 地址：澗西區(qū)天津路與聯(lián)盟路交叉口向北100米 人均：15元 京城烤翅 一對(duì)夫妻，還有一家烤雞翅店，今年已經(jīng)邁入第十個(gè)年頭。不要單純的以為店名里有“烤翅”兩字，主打就僅僅是烤翅，只能說(shuō)店里的每一樣都讓你不虛此行。
沒(méi)有太復(fù)雜的裝修，幾桌幾椅就構(gòu)成了用餐的地方，地方雖比較簡(jiǎn)陋，但是倍感親切。
因?yàn)樵诰用駞^(qū)，起初都是周邊居民來(lái)這吃，緊接著，同學(xué)帶著同學(xué)，朋友帶著朋友，越來(lái)越多人知道這家開(kāi)在巷子里的烤雞翅店！ 地址：健康西路燃?xì)饩吲l(fā)市場(chǎng)內(nèi)。 人均：20元—30元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午17:00 —— 24:00 斯味特炸雞 看門頭很普通，沒(méi)啥新意，但排隊(duì)的人就是很多，走近一看才發(fā)現(xiàn)，這不是放學(xué)時(shí)必買的炸雞柳嗎！
這里還有各種炸雞，銷量最好的雞柳、雞皮等，每次來(lái)都還要買上牙簽肉。雞肉裹上薄薄一層面粉，咬上一口又脆又香，在肯德基還沒(méi)普及的年代，簡(jiǎn)直就是人間美味。
對(duì)于曾經(jīng)高中一個(gè)星期一百元生活費(fèi)的學(xué)生黨來(lái)說(shuō)，最愛(ài)的莫過(guò)于就是炸雞配炸餅。兩三塊的炸雞柳，一串炸豆腐。
隨著時(shí)間的流失，現(xiàn)在不管是買多少錢的東西，都感覺(jué)找不到曾經(jīng)那個(gè)味道，那個(gè)感覺(jué)。 地址：西工區(qū)玻璃廠路菜市場(chǎng)內(nèi) 人均：10-15元 三雪紅薯面 漿面條 在這里，所有的紅薯面條純手工制作，絕對(duì)是記憶中的味道，經(jīng)營(yíng)至今已經(jīng)19年了
在這里更多的是老客戶來(lái)吃一口那熟悉的紅薯面條。
十幾年來(lái)，一直堅(jiān)持所有面條純手工搟面條。一半白面和一半紅薯面攙和一起，手工搟出又長(zhǎng)又細(xì)的面條。
地址：西工區(qū)玻璃廠路菜市場(chǎng)內(nèi) 人均：10元 小小美食 這是家低調(diào)到不行的南方風(fēng)味小店，其實(shí)小編家就住在離著這兒不遠(yuǎn)的附近，但卻從來(lái)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這里。
這家小店平時(shí)就只有叔叔阿姨兩個(gè)人，早上主營(yíng)傳統(tǒng)的上海小生煎包，餡兒都是阿姨每天早上親自去市場(chǎng)挑選最好的前腿豬肉。
趁著剛剛出爐，我一口氣吃了好幾個(gè)，講真，肉鮮皮脆。算是我吃到最好吃的生煎包了。先說(shuō)餡兒吧，光是用料就很足。并且阿姨還在里面還加入了馬蹄，所以一口咬下去不僅有肉的鮮香味，還有一種脆脆的口感，絕對(duì)跟現(xiàn)在街上的大多數(shù)生煎包不太一樣。
老板一直信奉的賣面條原則是：每一碗，少賺一點(diǎn)，多給一點(diǎn)，用心一點(diǎn)。這樣才能對(duì)得起每一位老食客。
也算是這家小店的當(dāng)家招牌之一了，沒(méi)有環(huán)境，沒(méi)有服務(wù)，但卻滿滿的接地氣。10塊錢超級(jí)大一碗，我覺(jué)得哪怕是飯量比較大的男生，這個(gè)份量也是足夠了！
地址：澗西區(qū)太原路聯(lián)盟路口西南角（雅賽城旁） 營(yíng)業(yè)時(shí)間：7：00—21：00 人均：3—13元 幺妹酸辣粉 味道夠酸夠辣，蘿卜條一絕，量給的超級(jí)多，吃起來(lái)特別的爽口，店面倒是不大，吃上這一晚酸辣粉簡(jiǎn)直不要太爽了！
服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度也是沒(méi)的說(shuō)。雞蛋是自己另加的，不包括在酸辣粉里面哦
地址：澗西區(qū)隴北一路八號(hào)市場(chǎng)內(nèi) 人均：6元 五中炸串 98年的時(shí)候，阿姨和叔叔夫妻兩人就在這里賣炸串了，我03年來(lái)五中上學(xué)時(shí)，她們已經(jīng)賣了5年的時(shí)間。那時(shí)候還沒(méi)有門面，所有的食材和操作都是在一輛三輪車上。
架子上擺著滿滿的食材，素菜葷菜一串一串穿好，消耗量非常大，過(guò)一會(huì)兒就要補(bǔ)一次。
趁著時(shí)間還早，我們是頭幾批客人，先點(diǎn)了幾串解解饞。都是我上學(xué)時(shí)候最喜歡吃的幾樣。醬抹的足足的，料也撒的多多的，有些炸串還需要在雞湯里過(guò)一下
炸土豆、炸豆腐、炸雞頭（豆筋）、炸雞排都屬于這里的”頭牌“。特別是土豆，上桌率100%，店里的環(huán)境就是沒(méi)有環(huán)境，甚至可以用“蒼蠅小館”來(lái)形容，昏暗的燈光，雜亂的環(huán)境，隨處都可以圍成的一圈座位，要的就是隨意。
地址：景華路與隴北二路交叉口南15米路東 人均：1—15元 一個(gè)城市的煙火氣盡數(shù)體現(xiàn)在這些老店里 是記憶，也是情懷 你去過(guò)哪幾家呢？ 又有哪些是你忘不掉的回憶？ |
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