編輯 請點擊輸入圖片描述 前些天我收到微友的留言，大致意思就是描述孩子總是嫌棄他炒的醋溜土豆絲不好吃，向我找方法來了?，F在孩子的味蕾還真是有美食家潛質的。
編輯 請點擊輸入圖片描述 首先感謝這位微友的提問。很多家長在家里都會炒這道菜，畢竟酸甜的味道總是很下飯的，許多孩子都特別喜愛。如果父母們每次的餐桌上總有那么一道讓孩子停不下筷子的美食，那該多好??！
編輯 請點擊輸入圖片描述 下面就那位微友的提問，今天我們分享的菜譜是：醋溜土豆絲。在開始前，還有一些前期的工作要準備：把土豆洗凈去皮、干椒切成段、大蒜切成塊狀備用。
編輯 請點擊輸入圖片描述 -醋溜土豆絲- [ 食材 ]
編輯 請點擊輸入圖片描述 土豆、干椒 大蒜、米醋、鹽 [ 食譜 ] 1、需把土豆先切成片，再切成土豆絲，大約3mm厚度即可。切好后，需要將土豆絲放入清水里浸泡，目的是為了清洗掉淀粉，不容易粘鍋。（這是重點一）
編輯 請點擊輸入圖片描述 2、熱鍋后倒入橄欖油，待油熱之后放入辣椒和大蒜，翻炒至有蒜香味為止。
編輯 請點擊輸入圖片描述 3、從水里撈出土豆絲，放入鍋中翻炒，讓主料配料相互充分接觸。
編輯 請點擊輸入圖片描述 4、翻炒至土豆絲八分熟時，放入少許鹽。
編輯 請點擊輸入圖片描述 5、接著再放入少許米醋。如果米醋放的太早，容易蒸發(fā)沒有酸味（已經快出鍋了，此時放米醋是重點二）
編輯 請點擊輸入圖片描述 6、接著放入少許白糖，翻炒兩分鐘左右即可出鍋裝盤。
編輯 請點擊輸入圖片描述 7、根據自己的喜好，添加一些綠色的點綴即可。
編輯 請點擊輸入圖片描述 【小貼士】 土豆絲要清水浸泡，快出鍋時才放米醋。 如果是你來做這道醋溜土豆絲，你會怎么做？ 請在文末留言一起交流吧。
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