糖尿病患者對主食的選擇應該考慮多個方面，首先是熱量，由于糖尿病患者無法正常調控自身的能量代謝，所以，一旦攝入熱量過多就會出現血糖升高的表現，所以，患者對熱量的攝入應該得到嚴格的控制，無論您選擇上述哪種糧食都必須保證每日攝取的總熱量不變；

其次是升糖指數，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，我們具體對比一下上述幾種糧食的升糖指數：玉米70、小米61.5、蕎麥59、黑米55、燕麥55；僅考慮升糖指數的話，糖尿病患者對這幾種食物的最佳選擇順序依次為：燕麥、蕎麥或黑米、小米、玉米；

不過，我們還應該考慮一下食物中膳食纖維的含量，這是一種有著獨特作用的物質，它的存在可以抑制腸道對葡萄糖的吸收能力，幫助患者穩(wěn)定血糖水平；其含量越高，對糖尿病患者的幫助越大，咱們對比一下每一百克上述幾種粗糧中膳食纖維的含量：玉米2.9克、小米1.6克、黑米3.9克、燕麥5.3克、蕎麥6.5克；

結合升糖指數和膳食纖維含量進行綜合考慮，我們認為，糖尿病患者對上述幾種谷物的最佳選擇順序依次為：燕麥、蕎麥、黑米、小米、玉米！

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