轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了冬季

雪花也在半空待命了

此時(shí)

作為家長(zhǎng)

不僅要關(guān)注孩子的身體健康問(wèn)題

在孩子飲食上也要特別注意

尤其是想給孩子做魚(yú)吃的家長(zhǎng)

當(dāng)給孩子做魚(yú)吃之前要注意

這兩類魚(yú)不要選購(gòu)給Ta

吃！

01

大型掠食性魚(yú)類

食

對(duì)于這一類，首先說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的有哪些：

羅非魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、方頭魚(yú)，鯊魚(yú)、箭魚(yú)、鯰魚(yú)等，這些常見(jiàn)的魚(yú)都是屬于生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、體型相對(duì)較大，重點(diǎn)是幾乎都屬于大型掠食性魚(yú)類，當(dāng)然還有除此之外，食肉魚(yú)也是不適合給孩子們吃，因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。

Q&A

它們體內(nèi)汞含量到底比其他魚(yú)高多少？

曾經(jīng)，一項(xiàng)以三個(gè)亞洲家庭為研究對(duì)象的研究報(bào)告顯示：

三個(gè)測(cè)試家庭的小孩年齡為1歲3個(gè)月至2歲之間，每天都給孩子用生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的魚(yú)，做魚(yú)粥吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三個(gè)測(cè)試家庭的小孩體內(nèi)汞含量高出正常水平的5倍。

雖然眾所周知魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，在孩子身體發(fā)育期給孩子多吃魚(yú)，可以促進(jìn)其骨骼和肌肉的快速生長(zhǎng)，尤其是其魚(yú)油中含有的豐富Ω-3脂肪酸，對(duì)小兒大腦生長(zhǎng)起著關(guān)鍵作用。

▼

但是根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示；不管是汞含量低還是高，都會(huì)影響到小兒的正常發(fā)育。

尤其是不足1歲的孩子不適合吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)類蛋白質(zhì)含量高，而不足1歲孩子的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全，很難吸收，倘若孩子自身體質(zhì)較弱，反而會(huì)引起過(guò)敏。

所以家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子挑選吃的魚(yú)時(shí)，一定要避免挑選大型掠食性魚(yú)類and生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的的魚(yú)。

02

避免挑選罐裝魚(yú)

有的家長(zhǎng)也知道在孩子生長(zhǎng)發(fā)育期是很需要吃魚(yú)的，但是自己又太忙，沒(méi)時(shí)間給孩子做，為了方便，只能購(gòu)買(mǎi)罐裝的魚(yú)，其實(shí)與其給孩子吃罐裝的魚(yú)，還不如不吃。

Q&A

為什么說(shuō)給孩子吃罐裝魚(yú)還不如不吃？

那是因?yàn)橐环矫?strong>味道重；另一方面是因?yàn)槔锩?strong>添加劑、防腐劑比較多，孩子吃了容易導(dǎo)致腸胃炎紊亂，嚴(yán)重的甚至易得胃病。

▼

孩子可以吃哪些魚(yú)呢？

1、從食用安全性來(lái)看：刺少的魚(yú)類比較適合給孩子食用，常見(jiàn)的有三文魚(yú)、鯧魚(yú)等。

2、從受環(huán)境污染程度來(lái)看：自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類比較適合給孩子食用。

為什么？

因?yàn)橐话阕匀簧L(zhǎng)的海魚(yú)類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚(yú)類污染更少，特別是人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)輕重的地區(qū)，更應(yīng)該避免給孩子食用其養(yǎng)殖的魚(yú)類。

常見(jiàn)的自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類有鱈魚(yú)、帶魚(yú)、銀魚(yú)等，這些都是比較適合孩子吃的。

3、從生物鏈重金屬富含量來(lái)看：可以從魚(yú)個(gè)頭大小方面挑選，一般建議挑選中等一下個(gè)頭的魚(yú)類，因?yàn)轸~(yú)個(gè)頭越大說(shuō)明其生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，那么體內(nèi)所積累的污染元素就越多，所以挑選中等個(gè)頭的魚(yú)類是很不錯(cuò)的選擇。

根據(jù)國(guó)內(nèi)外專家建議，最適合孩子吃魚(yú)的時(shí)間是1歲以后，因?yàn)榇藭r(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)育得較好，更容易接受魚(yú)肉。

為什么1歲以內(nèi)不建議孩子吃魚(yú)呢？

▼

因?yàn)?歲以內(nèi)的孩子容易發(fā)生食物過(guò)敏，尤其是家庭有過(guò)敏史的家長(zhǎng)特別要注意，最好等到孩子3歲以后再給孩子吃魚(yú)。

吃魚(yú)有哪些好處？

NO.1

在于魚(yú)肉含有豐富的完全蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)所含有的必需氨基酸的量和比值是最適合人體需求的，也容易被人體消化吸收。

NO.2

在于魚(yú)肉脂肪含量低，而且其內(nèi)的脂肪大多數(shù)為不包含脂肪酸組成，而不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，對(duì)人體具有降低膽固醇的作用。

NO.3

在于魚(yú)肉含有無(wú)機(jī)鹽和維生素的量比較高，除此之外還含有豐富的磺、磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽，而這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。

NO.4

在于魚(yú)肉含有葉酸、維生素等，對(duì)人體具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣等功效。

而且對(duì)于孩子各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效，倘若新生兒患有生理性黃疸，母乳的媽媽可以多吃鯽魚(yú)湯給寶寶減輕黃疸癥狀，當(dāng)然得強(qiáng)調(diào)的是生理性黃疸。

NO.5

在于魚(yú)肉含有很多的DHA，而這是多元不飽和脂肪酸，可以促使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，從而增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力，并且對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，還可以改善老年癡呆的癥狀。

家長(zhǎng)們，入冬了

能給孩子吃魚(yú)的時(shí)候

千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦

至于在家怎么給孩子做魚(yú)