大蒜是廚房里必備的佐料，每天都會(huì)用到，因此很多人為了圖方便，都會(huì)一次性從菜場(chǎng)里購(gòu)買很多回家。但是吃不完的大蒜，沒(méi)放幾天就會(huì)發(fā)芽干癟，等要吃的時(shí)候早就不新鮮了，非常地影響口感。那該怎么保存呢？今天就跟大家分享幾個(gè)保存大蒜的小竅門，放一年都不發(fā)芽干癟，隨吃隨鮮，非常方便哦~

方法一：食鹽。

首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，大蒜皮不用剝掉，用保鮮袋裝好，然后往保鮮袋里放入一點(diǎn)食鹽，然后扎進(jìn)塑料袋，壓出袋子里的空氣，把它放到陰涼處或者冰箱里，這樣放上一年都不干癟不發(fā)芽。

方法二：香煙。

把大蒜裝在袋子里，然后放一根香煙進(jìn)去，把袋子系好，壓出袋子里的空氣，然后放到通風(fēng)的地方，這樣保存大蒜一年四季都新鮮。煙絲有吸附氧氣的作用，可以達(dá)到保存大蒜的目的。

方法三：冰箱保存。

把大蒜掰開(kāi)后，放入保鮮袋中，扎緊口袋，把里面的空氣全部擠壓出來(lái)，然后放到冰箱里保存，因?yàn)榇笏庠诟哂?度的氣溫下，就會(huì)發(fā)芽。因此把它放在低溫處，就可以長(zhǎng)期保存了。

方法四：密封保存法。

同樣的，先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然后裝到有密封蓋的瓶子里，再密封好蓋子，這樣的作用是既能防潮，又能降低存放環(huán)境的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，可以有效的抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜發(fā)芽。

好了，今天就分享到這了，如果你有不同的見(jiàn)解或更好的方法，歡迎評(píng)論下方留言分享討論哦