四川在線

2015-12-01 08:49

以前，他當(dāng)過(guò)記者，搞過(guò)工程，干過(guò)營(yíng)銷，現(xiàn)在，他選擇回到家鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民，和朋友一起承包了10畝地種上藏紅花。對(duì)于他的做法，很多人表示不理解，認(rèn)為他把錢(qián)撒在了地里，但他卻堅(jiān)持從大城市回到樂(lè)山，和土地“打交道”，希望引種成功并有所收益，未來(lái)能帶動(dòng)全村人一起種藏紅花致富。

鐘華軍（右一）和舅舅一起采摘花

他叫鐘華軍，今年35歲，沙灣人。一場(chǎng)大病讓他開(kāi)始研究起活血化瘀的東西，從而下了病床就開(kāi)始種起藏紅花，并希望自己的“試驗(yàn)田”以后能成為樂(lè)山最大的藏紅花種植基地。

一場(chǎng)大病讓他對(duì)藏紅花有了興趣

別人一聽(tīng)他說(shuō)，他要回樂(lè)山種植藏紅花，都覺(jué)得他在開(kāi)玩笑。而他的確這樣做了。至于為什么，他只淡淡說(shuō)了一句，這一切說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。

他生于樂(lè)山，畢業(yè)在北京，工作在上海，還曾當(dāng)過(guò)《法制日?qǐng)?bào)》內(nèi)蒙古影視中心《法制播報(bào)》欄目的記者。不僅當(dāng)過(guò)記者，他還干過(guò)經(jīng)營(yíng)，做過(guò)裝修，做過(guò)很多種工作，人生經(jīng)歷十分豐富。然而，幾年前，他卻離開(kāi)上海，回到樂(lè)山。這人生軌跡就像一個(gè)圈，他說(shuō)，如果不是2010年的那場(chǎng)大病，故事或許就沒(méi)有轉(zhuǎn)折了。

2010年，他查出患有甲狀腺囊瘤（良性），做了手術(shù)后，他開(kāi)始深思自己的病因，“我一直在想，為什么會(huì)有囊腫，中醫(yī)說(shuō)，囊腫都是從無(wú)到有，由小變大的，我就開(kāi)始思考，是不是從它產(chǎn)生的時(shí)候，我們就能有所重視，吃一些活血化瘀的東西，就能將囊腫扼殺在搖籃中呢”。

病后，鐘華軍休息了一年多，這一年多，他從病因研究到活血化瘀，再?gòu)睦诨钛龅闹兴幉睦锇l(fā)現(xiàn)了藏紅花。

“由于我舅舅在上海種了10年的藏紅花，經(jīng)驗(yàn)十分豐富，所以我一下就想到找他引我入門(mén)。”了解到藏紅花的功效后，鐘華軍對(duì)此十分感興趣，2012年，他找到舅舅當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)，并從上海買(mǎi)了100公斤藏紅花種子開(kāi)始在樂(lè)山試種。

產(chǎn)量少、人工成本高 5畝地的藏紅花=3.5公斤多花絲

有了技術(shù)，有了種子，在哪種是關(guān)鍵？由于剛開(kāi)始不知是否能成功，所以他選擇回到老家沙灣區(qū)太平鎮(zhèn)楊村壩村3組，先在自家的幾分地里試種藏紅花。試種成功后，2013年，他的朋友王鵬加入進(jìn)來(lái)，提供了資金，他們開(kāi)始擴(kuò)大規(guī)模，到現(xiàn)在已經(jīng)承包了10畝地。

為了在樂(lè)山種好藏紅花，他們除了請(qǐng)舅舅當(dāng)技術(shù)顧問(wèn)外，還曾先后到浙江、上海、廣州等地考察、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，幾年下來(lái)，關(guān)于藏紅花種植，他們從零學(xué)起，現(xiàn)如今已是半個(gè)“專家”。王鵬告訴記者，他們?yōu)榱朔N好“這朵花”，先后已投資了近百萬(wàn)，雖然目前收益與投入還不成正比，但他們認(rèn)為萬(wàn)事起步難，只要努力的方向是對(duì)的，就堅(jiān)信他們現(xiàn)在的“試驗(yàn)田”未來(lái)會(huì)成為樂(lè)山最大的藏紅花種植基地。

眾所周知，藏紅花的功效很多，但因其產(chǎn)量少，人工成本高，使得其價(jià)格貴，成為名貴中藥材之一。“藏紅花的花朵從開(kāi)放到凋謝大約只有兩三個(gè)小時(shí)，凋謝以后就會(huì)爛掉，失去價(jià)值，所以，一開(kāi)花就要及時(shí)采摘，有時(shí)候家里幾萬(wàn)個(gè)球莖上幾乎同時(shí)開(kāi)花，那時(shí)就需要請(qǐng)來(lái)幫工一起摘?；ǘ湔聛?lái)后，還得全靠手工將花絲一絲絲剝出來(lái)，及時(shí)烘干，否則也會(huì)爛掉?！辩娙A軍說(shuō)，每年11月中旬是藏紅花開(kāi)得最盛的時(shí)候，從11月初開(kāi)始，花期有半個(gè)月，這個(gè)時(shí)候也是藏紅花種植戶最忙碌的時(shí)候。

鐘華軍介紹，他們一畝地大概能種400公斤的藏紅花種子，但只能產(chǎn)0.75公斤左右的藏紅花花絲。

“藏紅花是著名的珍貴中藥材，花雖好看，但主要藥用部分只是這小小的花絲（花柱和柱頭），這些花瓣都是沒(méi)用的，因此產(chǎn)量少。”為了讓記者更明白，他拿著一朵剛摘下的藏紅花，將花瓣去除、丟掉，然后將紅色花絲抽出。此外，花絲還要進(jìn)行烘干，才是市面上所賣(mài)的藏紅花。

記者了解到，去年他們種了5畝地的藏紅花，花絲產(chǎn)量只有3.5公斤多。今年他們規(guī)模擴(kuò)大了一倍，預(yù)計(jì)產(chǎn)量能達(dá)到七八公斤。由于產(chǎn)量太少，目前他們只能走別人的渠道外銷。

對(duì)藏紅花，我們誤會(huì)大了

誤解一：藏紅花來(lái)自西藏

藏紅花又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)地在伊朗、希臘等歐洲及中東地區(qū)，番紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國(guó)內(nèi)陸。所以，人們把由西藏運(yùn)往內(nèi)陸的番紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。記者了解到，因土壤氣候環(huán)境等原因，西藏其實(shí)不產(chǎn)藥用藏紅花，而上海崇明才是我國(guó)藏紅花最大的人工種植地。

誤解二：藏紅花是紅色的

大多數(shù)人見(jiàn)到藏紅花都會(huì)驚嘆一聲，原來(lái)藏紅花不是紅色的！記者觀察發(fā)現(xiàn)，藏紅花花葉叢纖細(xì)、花莖甚短、花是紫色的、花柱橙紅色，柱頭三分枝，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，下段有時(shí)殘留一小段黃色花柱。供藥用的花絲才是紅色的。10到11月中下旬，藏紅花種植戶會(huì)進(jìn)行采花，抽取花絲，將其曬干或低溫烘干。人們一般在市面上看到的都是經(jīng)過(guò)以上步驟的藏紅花花絲，便誤以為藏紅花是紅色的。

誤解三：藏紅花泡水也是紅色的

據(jù)悉，藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可全面提高人體的免疫力。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。

現(xiàn)在人們除了將之用作名貴的中藥材，平時(shí)生活中也用它泡茶、泡酒。很多人認(rèn)為，藏紅花花絲是紅色的，用其泡水應(yīng)該也是紅色的，然而品質(zhì)好的藏紅花花絲長(zhǎng)而粗，泡出來(lái)的茶是呈透明的淺黃色。鐘華軍告訴記者，該顏色就是鑒別其真假最有效的方法。

為了驗(yàn)證，記者在采訪現(xiàn)場(chǎng)將少許藏紅花花絲放進(jìn)裝有熱水的碗里，很快水就變成了透明的淺黃色。以后你要購(gòu)買(mǎi)時(shí)，也可這樣驗(yàn)一驗(yàn)其好壞哦。