愛(ài)吃芋頭的人，肯定無(wú)法抗拒芋泥的魅力；沙又糯的芋頭，做成香濃的芋泥，每次都會(huì)忍不住挖來(lái)吃。

加了藍(lán)莓醬、椰子油和芝麻的芋泥，吃起來(lái)酸酸甜甜的；細(xì)嚼之下，還有星星點(diǎn)點(diǎn)芝麻的香氣在舌尖綻放。

蒸著吃的芋頭，做法簡(jiǎn)單，口感又好；無(wú)論是口感滑順的，還是帶點(diǎn)顆粒的，都愛(ài)不釋手！

食材

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芋頭、藍(lán)莓醬、白糖、熟芝麻、椰子油

[ 做法 ]

- STEP 1 -

芋頭去皮切塊，放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右

- STEP 2 -

用筷子戳一下，可以輕松穿透就可以出鍋了

- STEP 3 -

用一個(gè)勺子把芋頭壓成泥，放入濾網(wǎng)中過(guò)濾一遍

- STEP 4 -

倒入加熱好的椰子油，攪勻放一旁備用

- STEP 5 -

準(zhǔn)備一個(gè)盤子，撒一些白糖、熟芝麻，舀上芋泥

- STEP 6 -

淋上藍(lán)莓醬、椰汁就好啦

芋泥要趁熱壓，壓好用濾網(wǎng)過(guò)濾一遍口感更順滑；喜歡帶點(diǎn)口感的人，可以先取一部份芋頭另外切小塊再加入，保留部分顆粒也很美味。

為了增添芋泥滑順口感，加入了椰子油，如果沒(méi)有椰子油也可以用普通的油代替。

擺盤按照自己的喜好來(lái)就好，直接吃或者抹饅頭、抹面包，當(dāng)作甜點(diǎn)的內(nèi)餡都可以。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。