“一日之計在于晨”，早餐對身體非常重要，尤其是家里有孩子的，飲食別馬虎，早餐吃得好，大人孩子身體棒，一天精力都充沛。

早餐，我家就愛吃點餅，再搭配點粥，很是完美的早餐。做餅，我喜歡多放食材，有蛋有菜才叫好，今兒分享的這款是玉米面餅，加點芹菜葉清新味美，尤其我用水煎的方法，底部焦香，上面真暄乎，深受家人喜歡，老少都愛吃。在做法上更是簡單，手不揉面，兩根筷子攪一攪就搞定，一定要試試哦！

【芹菜葉玉米面餅】

準備食材：玉米面150克，面粉150克，酵母3克，雞蛋1個，鹽1勺，芹菜葉1大把，蔥花2大勺，清水

制作過程：

第一步： 準備好主要食材。兩種面粉混合，加入酵母拌勻

第二步： 磕入1個雞蛋拌勻

第三步： 分次加水，用筷子攪成稠面糊，封上保鮮膜發(fā)酵到1—1.5倍大。我用來做早餐，所以臨睡前攪面糊放冰箱，冷藏慢發(fā)酵一夜

第四步： 面糊發(fā)酵好了，上面能看到氣泡。這時候把芹菜葉子洗凈，蔥多放點，都切碎

第五步： 放入面糊里，加點鹽

第六步： 隨便攪幾下拌勻

第七步： 平底鍋放油燒至溫熱，開小火，團玉米面餅到鍋里，蓋上蓋子，用小火把底部煎硬至微黃

第八步： 順鍋邊加入到玉米面餅一半的清水，蓋上蓋子大火燒開

第九步：中大火燒至滋啦聲響起，見不到水就可以關(guān)火了

第十步： 這時候的玉米面餅一按有彈性，底部金黃，咬上一口松軟噴香，好吃極了

寶媽小貼士：

1 這個餅對于水量要求不是很嚴格，只要別太干就可以

2 發(fā)酵也不是很嚴格，看到表面有氣泡就可以了

覺得這個菜譜不錯的話，記得點擊關(guān)注哦~