 原料：白蘿卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡蘿卜15克。 調(diào)料：鹽、味精。 1.肉末加料酒、蔥姜末拌勻。 2.準備木耳、紅椒。 3.切成碎末放入肉末碗內(nèi)。 4.拌勻。 5.白蘿卜切薄片，入開水鍋焯軟，撈出。 6.取一片蘿卜，放上拌好的肉末，兩邊收攏。 7.用海帶絲輕輕捆扎。 8.上鍋蒸二十分鐘。 9.另取碗，淀粉、水、生抽、蠔油、鹽調(diào)成醬汁。 10.取鍋加熱，倒入醬汁，收成芡汁，淋在裝盤的蘿卜上。 |
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