韓國(guó)酒文化

韓國(guó)是酒精飲料的消費(fèi)大國(guó)，人均酒精消耗量位居世界前列。韓國(guó)燒酒是韓國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量最大的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒，其中韓國(guó)著名的燒酒品牌真露居世界烈酒銷量之首。韓國(guó)燒酒口感清新、酒精度數(shù)低、價(jià)格便宜在歐美是非常受歡迎的白酒。2008年，美國(guó)著名的韋珀斯特字典已將韓國(guó)燒酒“Soju”一詞正式收錄其中。除燒酒外，韓國(guó)常見的酒還有清酒、濁酒、果酒、花酒、藥酒等。啤酒在韓國(guó)也越來越受歡迎。海特啤酒是韓國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)商。2005年，海特啤酒與真露合并成為海特真露集團(tuán)。

韓國(guó)人喝酒很講究，要相互倒酒以表示友誼。為別人斟酒，一定要用右手拿瓶，左手要扶著右手，以示尊重。用左手斟酒被認(rèn)為是不禮貌的。接受者也要雙手捧杯，以示謝意。與中國(guó)人不斷地為客人續(xù)酒有很大的不同，韓國(guó)人喝酒不喜歡續(xù)酒，而喜歡一杯喝完再倒。晚輩與長(zhǎng)輩喝酒時(shí)，晚輩要先向長(zhǎng)輩倒酒。在長(zhǎng)輩先喝酒后，才能飲酒。飲酒時(shí)不能面對(duì)著長(zhǎng)輩而要把臉稍轉(zhuǎn)向左側(cè)再喝。

韓國(guó)茶文化

韓國(guó)的茶葉最初是在朝鮮三國(guó)時(shí)期從中國(guó)引入，歷史上曾盛行。朝鮮王朝中后期茶葉開始在朝鮮半島衰退，不過1980年代以來，茶葉茶開始在韓國(guó)復(fù)興。韓國(guó)茶禮作為韓國(guó)茶儀式有千年的歷史。韓國(guó)茶禮以“和、敬、儉、真”為宗旨?！昂汀?，即善良之心地；“敬”，即敬重、禮遇；“儉”，即儉樸、清廉；“真”，即以誠(chéng)相待。韓國(guó)的茶禮種類繁多、各具特色。按名茶類型區(qū)分，可分為“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”四種。

與茶葉茶不同，韓國(guó)傳統(tǒng)茶在韓國(guó)非常流行。傳統(tǒng)茶不使用茶葉，可以放幾百種材料，大多數(shù)會(huì)加入蜂蜜。“傳統(tǒng)茶”不用開水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成，是一種天然與健康的飲品。常見的韓國(guó)傳統(tǒng)茶有人參茶、菩提茶、五味子茶、柚子茶、水正果、紅棗茶等。