土豆火腿早餐餅

『配料』

小香芹1小把，土豆1個，香腸1根，胡蘿卜半根面粉，鹽

做法步驟

1、胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用

2、土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟，壓成土豆泥。

3、把胡蘿卜、香芹、香腸粒放入土豆泥里面攪拌均勻。再加入適量面粉和鹽，合成比較軟的土豆面團。

4、手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團揉圓，再壓扁。

5、鍋中刷一層植物油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋。

無油香蕉松餅

『配料』

香蕉1根，雞蛋1個，牛奶70g，面粉80g，鹽少許，糖喜歡的可加

做法步驟

1、香蕉選熟透的，切薄片，搗成泥，越細越好哈，打入一個雞蛋，牛奶、鹽一起攪拌均勻。

2、加入面粉呈“Z”字拌勻（畫圈圈面粉容易起筋的）。最后的糊要有流動性，不能太稀，像濃稠一點的酸奶狀態(tài)，太稠的話再加點牛奶進去就好。

3、準備不粘鍋，開中小火，先熱鍋1-2分鐘，不用油。

4、轉(zhuǎn)小火，用大鍋勺挖一大勺下去（中途不要添加，一次完成）

看到表面有小七孔就可以翻面了，等1分鐘左右，出鍋盛盤，剩下的一樣的步驟（不要偷偷掀起來看哈，顏色會不均勻的哦）。

香蕉派

『配料』

香蕉2根，雞蛋1個，飛餅3張

做法步驟

1、準備好香蕉和混沌皮，香蕉切成小碎塊或者搗成泥，隨你喜歡哈，雞蛋打成蛋液備用。

2、將飛餅稍微軟化后在塑料紙上略微搟薄搟大，放入冰箱冷藏松弛15分鐘左右。

3、將松弛好的飛餅皮整形成四邊形，對半切開，一半當?shù)鬃话氘斏仙w。在下片四周刷上蛋液，把香蕉丁均勻的鋪在混沌皮中間，蓋上上皮把混沌皮對，四邊粘緊，用叉子再按一下四周，加固，防止煎的過程中露餡，也要好看些的。

4、在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的也切斷了，然后送冰箱冷藏松弛15分鐘。

5、松弛好的香蕉派上刷上蛋液，烤箱預熱180度。烤25分鐘左右至表面金黃即可。