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煎餅果子

 江蘇常熟老李 2019-03-03

2018-11-08 12:24:42

煎餅果子是天津衛(wèi)特色早點，也是作為天津人念念不忘的家鄉(xiāng)味道。自己在家做，也很有意思。

原料：綠豆面。蔥，甜面醬，五香粉，鹽，雞蛋，芝麻。油餅或者油條。

做法：綠豆面加五香粉，鹽。

加適量水，攪拌成面糊備用。

大蔥切成蔥花備用。

燒熱電餅鐺，刷少許油。放一勺面糊攤勻。

打一個雞蛋，放蔥花，撒芝麻一起攤勻。

將煎餅攤熟，攤成脆脆的。翻過來放油條（或者薄脆）刷甜面醬，卷好即可。

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