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一言解惑︱面包要放冰箱里冷藏保存嗎？

 夏季三伏天 2019-03-03

不要！

面包保質(zhì)期內(nèi)只需要室溫保存即可，不宜放在冰箱冷藏，原因是冷藏溫度會大大加速面包中淀粉的老化，即使進行加熱，面包再度變軟，卻也失去先前松軟的口感了。

“吃好每天三頓飯”工作室

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