今天分享一道面食“醬香餅”的做法，非常的簡(jiǎn)單，新手小白也能輕松掌握。味道香酥可口，快來看一下吧。首選準(zhǔn)備好260克普通的面粉（高筋面粉），加入少許的清水，慢慢的揉成絮狀，在揉成光滑的面團(tuán)，讓面醒發(fā)20來分鐘，接著進(jìn)入下一道工序。

和面

切點(diǎn)洋蔥丁。調(diào)一下料汁，加入半勺豆掰醬，1克胡椒粉，5克白糖，1克鹽（或者不放因?yàn)槎龟u本身就非常咸）2克十三香，2克辣椒粉，適量的番茄醬，攪拌一下。

調(diào)料

鍋中加入花生油，炒香蒜末，姜末。加點(diǎn)大醬，在加入調(diào)好的調(diào)料。加入清水，和淀粉水勾芡，燒制粘稠，裝碗備用。

醬料

醒發(fā)好的面，揉出氣泡，團(tuán)成面團(tuán)，搟成面皮。如圖切上幾刀，把兩邊的面放到中間，接著在搟成面皮，這樣搟好的面餅有層次感。

切開

搟好的面剛好是電餅鐺的大小就可以了，電餅鐺刷一層油，把面餅加入，上面也刷上一層油。1面各煎10分鐘就可以了，2面都煎金黃

刷油

1面加入醬料，撒上蔥花，芝麻，這道家庭版醬香餅就完成了。

撒蔥花

均勻的切開，非常好吃的醬香餅就做好了，是不是特別的簡(jiǎn)單，還有點(diǎn)披薩的感覺。

切開

擺盤，帥哥美女們，吃飯嘍。

醬香餅