被觀眾稱為“國民母親”“老太太專業(yè)戶”張少華，將演戲作為自己熱愛的事業(yè)。在許多作品當(dāng)中，大家都見證了她的演技，也見證了她這一路走來對表演事業(yè)的深沉的熱愛。塑造的許多形象都讓人十分印象深刻。

她1993年開始涉足熒屏，在電視劇《武夷仙凡界》中飾演老巫婆  。

1998年，與張豐毅、陳小等合作，在電視劇《龍?zhí)?/font>》中飾妮子母親。

1999年，在電視劇《還珠格格2》中飾冒充紫薇舅媽的老太婆；同年與張國立、鄧婕等合作，在電視劇《康熙微服私訪記2之霞帔記》中飾老鴇。

2000年，與何賽飛等合作，在電視劇《大宅門》中飾李香秀的母親；同年與李誠儒、王茜等合作，在電視劇《重案六組1》中飾演大曾的母親。

2002年，在電視劇《我這一輩子》友情出演；與張國立、王剛合作，在電視劇《鐵齒銅牙紀(jì)曉嵐2》中飾阮媒婆；同年在電視劇《男人40跑出租》中飾馬嬸；后又在電視劇《前妻》中飾母親---劉玉珍。

2003年，出演電視劇《有淚盡情流》；同年與李幼斌、王姬合作，出演電視劇《海棠依舊》；后又與段奕宏合作，在電影《細(xì)偉》中飾媽媽；并且還參演電影《貞貞》。

2004年，與張國立、王剛等人合作，在電視劇《五月槐花香》中飾馮媽；同年參演電影《阿河》。

2005年，與陳小藝、孫紅雷合作，在電視劇《半路夫妻》中飾江大媽；同年與許紹洋、張玉嬿合作，在電視劇《陪你到世界的盡頭》中飾紀(jì)奶奶；之后與劉佩琦、袁曉麗合作，在電視劇《當(dāng)婚姻走到盡頭》中飾皮奶奶 ；后又在電視劇《無限生機》中飾貓奶奶；并于6月16日晚，獲得第十一屆上海電視節(jié)“白玉蘭獎”最佳女主角獎。

2006年，與洪劍濤、楊童舒合作，在電視劇《幸福胡同》中飾華媽；同年與閆妮、沙溢合作，在電視劇《武林外傳》第四回中飾斷指軒轅（李大嘴母親）；后又與沈暢、祝士彬合作，在電視劇《?；丶铱纯?/font>》中飾母親－秦金枝；并且還出演電視劇《媽媽再愛我一次》。

2007年，出演電視劇《灑滿陽光的小院》，并在電視劇《何處是我家》中飾演茹素的母親；同年在電視劇《一路夫妻》中飾演何妹芳；之后在電視劇《純真歲月》中飾演刁蠻婆婆；后又出演《我們生活的年代》等電視??；在電影方面，張少華在電影《天下第二》中飾芙蓉奶奶；同年還參演電影《小院故事》；同年5月12日在第七屆數(shù)字電影百合獎頒獎禮獲得“十佳演員獎”。

2008年，與李勤勤、羅海瓊合作，在電視劇《我的丑娘》中飾丑娘；同年與王學(xué)、李光潔合作，在電視劇《柳葉刀》中飾聶奶奶；后又在電視劇《北風(fēng)那個吹》中飾牛母；之后還出演電視劇《欠我十萬零五千》；而且參演陳凱歌導(dǎo)演的電影《梅蘭芳》；并客串趙毅MV《北京小吃》。

2009年，與姜武、閆學(xué)晶合作，出演《滿堂爹娘》；同年還出演電視劇《空巢》；并且參演電影《媽媽的手套》和數(shù)字電影《升生兩難》；并在2月28日晚，獲得《超級訪問》8周年頒獎盛典“超級藝術(shù)成就獎”。

2010年，獲得第四屆中國演藝界十大孝子。

2018年主演的電視劇《娘道》在江蘇衛(wèi)視、北京衛(wèi)視播出。她演的影視劇還有好多。

張少華小時，父親病故，同奶奶相依為命長大的?？嚯y家庭出身的張少華,1950年，進入中國評劇院，曾和趙麗蓉同臺搭戲，出演《花為媒》《楊三姐告狀》等評劇作品。因形象問題張少華在許多戲中都是以彩旦的身份出現(xiàn)的（戲曲中扮演女性的丑角）。在知命之年任性地踏入影視，并在花甲之年綻放光榮，可謂大器晚成。

2008年在江蘇衛(wèi)視播出的26集都市生活電視劇，《我的丑娘》在劇中她所飾演的母親不僅為孩子操勞，但是卻因自己相貌有一些丑，不敢去面臨面對自己未來的兒媳婦，丑娘得知在外地的工作兒子要在城里成家，萬分欣喜之余，毅然賣掉僅有的一處舊房子，懷揣少之又少的賣房款，只身一人瞞著來到城里，準(zhǔn)備幫兒子操辦婚禮和維持一個新家。就在婚禮舉行時，丑娘終于來到婚慶現(xiàn)場。兒子覺得很突然，怕他的新娘子嫌娘丑，把來參加婚禮的親娘說成是“問路的”，而將丑娘拒之婚慶酒店的門外。

得知兒真實想法的的丑娘萬念俱灰，痛苦離去，不料出了車禍。撞到丑娘的某企業(yè)老板李建平救起丑娘，把無家可歸的丑娘接到了自己的豪華別墅中。為了兒子的面子，丑娘向李建平隱瞞了實情，很長時間過去，兒子還是一丁點的，關(guān)于她的真實的消息都沒有向媳婦透露。