一日之計(jì)在于晨，每天早餐吃什么真是一件讓人頭疼的事。早餐不僅要吃好吃飽，更要吃得營(yíng)養(yǎng)健康。今天小編給大家推薦的是這款胡蘿卜雞蛋餅，不需揉面不需碰面，3分鐘就能學(xué)會(huì)，10分鐘就能做好。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝明目，清熱解毒的功效，這款早餐餅中，有胡蘿卜有雞蛋有面粉，既營(yíng)養(yǎng)又能當(dāng)飽，孩子最愛吃。包子饅頭吃膩了，不如試試這么做早餐吧。

胡蘿卜雞蛋餅

材料：雞蛋3個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，面粉1小碗，蔥若干，食用油，鹽

做法：1.將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，蔥切成小段。

2.鍋里下半勺油，將胡蘿卜炒熟。因?yàn)楹}卜比較硬，不易熟，所以最好先將胡蘿卜炒熟。

3.將雞蛋敲入盆中，下入蔥花和面粉，加適量鹽攪拌成糊狀。

4.將炒熟的胡蘿卜絲下入雞蛋面糊中，攪拌均勻。

5.鍋里刷一層油燒熱，轉(zhuǎn)小火，勺入2勺面糊，抬起鍋搖晃將面糊攤勻。

6.待底部凝固后，將其翻面，將兩面都煎至變黃即可。

這道美味的胡蘿卜雞蛋餅就做好了，用這些材料做了4個(gè)早餐餅，噴香美味，端上桌秒光。小伙伴們，你喜歡這道早餐餅嗎？