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全國都有的摔碗酒,為什么只在西安火了?

 一葉一如來 2019-02-28

大概是因為“陜西地方邪”

所以很多人覺得

在這里說一句“碎碎平安”要比其他地方靈驗的多


永興坊突然之間就火了。


| 攝影師 / 屈濤 |


曾經(jīng)在吃飯時間也常常停不滿車的松散景象再也不見,大門口扎堆的攝影師與閃光氣球,標志著它徹底變身全國聞名的打卡圣地。在景區(qū)深處的照壁旁,被酒缸圍起來的陶片小山與不斷喝酒摔碗的人群,已經(jīng)在各種社交平臺上累計收獲了幾千萬個贊,從這里出發(fā),西安成為一座“抖音之城”。


丨攝影/張云洲丨


在2017年的冬天之前,這片在魏征故居上重建的仿古建筑群一直不溫不火。外地游客依舊以回民街為首選,而本地人更偏愛在相隔不遠的東新街大快朵頤,相比之下,永興坊與小東門則顯得過于低調(diào)。


| 攝影師 / 屈濤 |


而隨著抖音上幾條視頻的發(fā)布,展現(xiàn)北方性格的摔碗酒出乎意料的受到了追捧,配以范煒與程渤智的《西安人的歌》做BGM洗腦循環(huán),更多人關(guān)注起摔碗酒背后的這座城市,更多人發(fā)布,更多人觀看,更多人點贊,也有更多的人因此來到西安。自此,永興坊與西安,一夜爆紅。



從數(shù)據(jù)上來看,自2014年永興坊開業(yè),截止到2017年11月1日,三年的時間里有近50萬人在此喝過摔碗酒,而僅在被抖音漸漸帶火的2017年,就摔掉了20萬只。至于接踵而至的2018年春節(jié)假期,在八天時間里,有兩萬人在此摔碗。


| 來源:公眾號@喜新 |


從微信指數(shù)上來看,2018年春節(jié)期間,“抖音”、“西安”、“摔碗酒”這三個關(guān)鍵詞的搜索量都在急劇上升,即使是在熱度逐漸降低的四月下旬的工作日,它們的搜索量依然呈現(xiàn)著上升的態(tài)勢。援引對抖音平臺上在3月里發(fā)布的2.2萬條視頻數(shù)據(jù)進行的高頻詞匯分析,西安成為了唯一上榜的城市標簽,其受歡迎程度僅次于“發(fā)型”與“美妝”;而《西安人的歌》作為熱門BGM已經(jīng)被使用了超過10萬次。


| 來源:微信指數(shù) |


富有特色的旅行體驗適逢一個新的社交平臺的用戶井噴,民俗文化成功吸引年輕人的眼球。在隨之而來席卷各地的模仿浪潮中,卻無人能復制出第二個“永興坊的摔碗酒”,這才引發(fā)我們的思考,為什么只有在西安的摔碗酒才能火成抖音爆款。



長久以來,西安全城都在營造著新復古與唐文化的氛圍,與眾多新興城市相比,這無疑是一種天然優(yōu)勢??墒浅朔鹿沤ㄖc文化表演外,它依舊是一種抽象的概念,無法“感同身受”,而這個難題恰恰是永興坊的一個機會


論歷史,它緊鄰順城巷,在魏征故居的舊址上原地復建,并以魏征精神貫穿其中;論內(nèi)容,它集合了陜西全境的特色美食,擴大著“西安小吃”的范疇,而關(guān)中牌坊和具有民間特色的建筑群形成了古里坊市布局,展示著古長安城的街坊形態(tài)。在氛圍的塑造方面,永興坊達到了西安景區(qū)的平均水平。



而摔碗酒作為陜南安康嵐皋縣接待尊貴客人的一種形式也被吸納了進來??腿藢⑼胫芯埔伙嫸M,再把碗重重一摔,口中大喊“碎碎平安”,在濃郁的唐文化氣氛里,每個人的英雄夢都被喚醒。在這片不缺傳說的土地上,人們總相信能實現(xiàn)幾個愿望,于是,往常羞于表達情感的中國人在此刻真正放飛自我。


| 攝影師 / 屈濤 |


摔碗酒更像是整個“西安旅游”的一個典型代表。古老的城市想從兵馬俑、大雁塔、鐘鼓樓的刻板印象中突圍,從“觀光”變成“體驗”。于是全國各地的歌手們開始在城門洞里唱民謠,昔日喜歡擼串燒烤的年輕人更愿意排隊專門為毛筆酥和晾衣毛肚發(fā)一條小視頻。



貫穿整個正月的“西安年·最中國”主題,又用令人震撼的燈光點亮著無數(shù)鏡頭里的西安城。在一系列的合力之下,抓住網(wǎng)紅的熱點,迎合人們對文化體驗等強烈需求,發(fā)掘民族文化在當前形勢下所迸發(fā)出的新生力量,使西安成為”抖音之城“顯得水到渠成。


| 攝影師 / 屈濤 |


從百度指數(shù)對人群的畫像來看,搜索“抖音”、“西安”和“旅游”的人群年齡段基本一致,30至39歲的中年人占了半壁江山。作為消費的中堅力量,同時又有追逐熱點的好奇心,他們的去向決定著熱點在哪里發(fā)生;而盛行的“打卡文化”又吸引著年輕人,他們以無窮的創(chuàng)造力繼續(xù)發(fā)掘新鮮事,之前很少被發(fā)掘和追捧,卻蘊藏著無數(shù)“奇聞軼事”的西安對于他們來說,更像是巨大的神秘礦藏


| 來源:百度指數(shù) |


2014年末,永興坊開業(yè)之初,定下的目標是“完善順城巷歷史風貌,充分彰顯古城歷史文化底蘊,擴大西安知名度和影響力”,在第四個年頭,這三個目標幾乎被同時實現(xiàn)。古老的文化不僅沒有被潮流甩開,而是一馬當先,甚至令人有一種“老驥伏櫪,志在千里”的感動。




相較之下,作為同樣是美食天堂的回坊卻在這次的浪潮里顯得有些許冷清?;鹆藶⒔饦虻牡安藠A饃,卻沒讓鼓樓背后的回民街多刷幾次臉,是抖友們沒有發(fā)覺出羊肉泡掰饃的樂趣,還是被孫儷捧紅的甑糕不夠好吃?


其實更多的是因為,首先映入眼簾的花生酥、椰子水和轟炸大章魚讓人看不出這是西安,高度的同質(zhì)化與不完美的復刻,恰好也回答了“摔碗酒為什么只在西安火”的問題。讓每一個景區(qū)都有自己的金字招牌,是每一個旅游城市都任重道遠的課題。


| 攝影師 / 屈濤 |


西安人是真的愛西安,沒有任何一首歌如《西安人的歌》一樣,在網(wǎng)易云音樂的評論區(qū)里,出現(xiàn)網(wǎng)友分析西安GDP與城市的發(fā)展。而在2018年4月19日,抖音與西安市旅游發(fā)展委員會展開西安x抖音合作計劃,作為抖音DOUTRAVEL城市合作的第一站。在#跟著抖音玩西安#這個熱度居高不下的話題里,網(wǎng)友們自發(fā)串聯(lián)出一部最好玩的城市旅行攻略,在悅君看來,這可能是最令人高興,最有溫度,也最有效的城市宣傳片。



2018年,城市的曝光度高得令人眼花繚亂。在社交平臺上爆紅之后,西安似乎也探索出一種更適合自己的宣傳方式。春節(jié)緊抓中國最熱IP,清明假期叫響“春滿西安”的口號,而在這次的五一假期里,西安則于城墻之上,以震撼世界的1374架無人機編隊協(xié)同表演的方式,向所有的勞動者致敬,更激勵著所有為大西安奔跑的人。


| 攝影師 / orange Dennis |


在保持古典腔調(diào)的基礎(chǔ)上以科技展現(xiàn)城市精神,更為西安打造出新的城市名片,只有在濃厚文化底蘊和風貌的城市里,無人機才會有這樣的玩法文化與科技才會產(chǎn)生如此的化學反應(yīng),使西安當前一系列的熱度與發(fā)展,能讓生活在這座城市的人民感同身受。


| 攝影師 / orange Dennis |


五一假期開始之前,西安的熱度一路高歌猛進,而在摔碗酒之外,無人機表演、大雁塔燈光秀、咖啡街區(qū)等等新晉網(wǎng)紅同樣摩拳擦掌。百花齊放之下,如果說全國都知道了那句”西安人的城墻下是西安人的火車“,而從現(xiàn)在開始,我們看到的是”西安人的城墻上是西安人的星空“。


| 來源:微信指數(shù) |

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