日常生活中，人們除了主食之外，還喜歡吃各種水果，既美味又有營養(yǎng)。在這些水果當(dāng)中，橘子應(yīng)該是大多數(shù)人都喜歡吃的一種水果，不光剝皮容易省事，而且果粒爽口汁液香甜。

吃橘子當(dāng)然要吃甜橘子，如果買到又澀又酸的橘子，扔了可惜，吃了還沒胃口，心情會(huì)非常郁悶。

現(xiàn)在的桔子很多都是經(jīng)過處理的，顏色金黃好看的不全是好吃的桔子。下面小編就帶給大家一個(gè)小知識，教你怎樣才能挑到一個(gè)最甜的橘子。

1、摸

橘子有的軟有的硬，但是偏軟和偏硬的都不是好橘子。偏軟的橘子是已經(jīng)熟過了頭的，很快就會(huì)變壞，說不定里面已經(jīng)開始爛了，買回家根本來不及吃呀。而偏硬的橘子則是皮厚、味道酸的，吃起來還會(huì)很澀。所以，摸起來手感好、有彈性、軟硬度適中的橘子才是好吃的。

2、看

買橘子第一眼就是看，看上去的個(gè)頭不會(huì)太小也不會(huì)大的夸張的為宜，個(gè)頭太大擔(dān)心的就是它的肉質(zhì)比較蓬松，太小個(gè)的話就長得不好，營養(yǎng)不良的感覺，吃起來的口感也不會(huì)好到哪里去；

其次是說整個(gè)果皮的顏色，一般都是色澤上越紅的，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會(huì)更甜。除了觀察這些，還可以觀察橘子的葉子，葉子鮮綠，說明沒有采摘下來多久，起碼新鮮。

3、分辨公母

（1）看頂

網(wǎng)上都說橘子有公母之分，公橘子不但皮厚，吃起來又澀又酸，母橘子皮薄，吃起來也是甜甜的。沒錯(cuò)，橘子確實(shí)是有公母之分的，看橘子的頂部就可輕松分辨，公橘子的頂部外凸，母橘子的頂部則是平坦或者凹進(jìn)去的，大家在挑選的時(shí)候稍微看一眼就可以分辨。

（2）看底

接著再看橘子的底部，橘子分公橘子和母橘子，母橘子發(fā)甜，公橘子發(fā)酸。那么怎樣分清橘子是公的還是母的呢？這個(gè)要從橘子的底部看，母橘子的底部是一個(gè)“小圓圈”，公橘子的底部是“小點(diǎn)”，見上圖。

4、產(chǎn)地

不同產(chǎn)地的橘子，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)味道上也會(huì)不一樣的，一般盛產(chǎn)橘子之處，總體上都會(huì)比較甘甜一點(diǎn)，橘子的酸甜度就是去取決于產(chǎn)地，相同的品種，不同產(chǎn)地的橘子，吃起來的口感都不一樣的。

5、品種

橘子是水果中種類最多之一的品種，品種的差異一般從外觀就能看出來，并且每一個(gè)品種的橘子所含的營養(yǎng)還有些不同。橘子分砂糖橘、蜜桔、貢橘、丑橘、馬水桔、金橘、椪柑、紅美人等。

砂糖橘的果皮光澤較好，并且較薄比較容易剝開，但是摸起來的手感就沒有那么好，不過果肉上沒有白膜，主要生存于廣東地區(qū)。蜜桔的果實(shí)營養(yǎng)較為豐富，還帶有一絲的香味。