那試紙上顏色的深淺和數(shù)值的大小都意味著什么呢？

專家解釋說：

“試紙上顏色越深，意味著其過氧化值就越高；而過氧化值越高，食用油變壞的速度也就越快。過氧化值如果在0.25及以上，就說明它的過氧化度已經(jīng)很高了?！?/p>

也就是說，食用油開封3個(gè)月，是安全用油的臨界點(diǎn)。開封的食用油最好在三個(gè)月內(nèi)用完。

開封3個(gè)月還沒有吃完的油，就相當(dāng)于我們身邊的一顆不定時(shí)炸彈，隨時(shí)可能威脅我們的健康乃至生命。

如果這個(gè)實(shí)驗(yàn)還不能說服你

那就來繼續(xù)往下看

“神秘油”實(shí)驗(yàn)

我們找來家家都有的“神秘油”與開封一年的食用油做對(duì)比，看看結(jié)果如何。