 把蒜剁碎，切好蔥白和蔥花，放入稍微大的碗內(nèi)，放入辣椒粉和熟芝麻  把碗內(nèi)的材料攪拌均勻  淋入半湯勺的熱油迅速攪拌均勻  淋入香醋、生抽  放入鹽和糖  再倒入適量的熱水，如果想吃冷面就倒入冰凍過(guò)的白開水或礦泉水，攪拌均勻后備用  把掛面煮熟，然后過(guò)一下冷開水，瀝水后把面倒入湯碗里  入剛才調(diào)好的酸湯  放入一個(gè)煎蛋，撒上蔥花即可，好吃爽口的酸湯面就這樣完成了
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來(lái)自： 農(nóng)場(chǎng)小五哥 > 《米面》
