導(dǎo)讀：煮湯團(tuán)是冷水好還是熱水好？大多數(shù)人都做錯(cuò)了，導(dǎo)致湯圓破皮露餡

湯圓很多人喜歡吃，特別是一些小朋友非常喜歡，但是自己做湯圓比較麻煩很多人都是直接在超市買的速凍湯圓。速凍湯圓如果一不小心就會(huì)煮破皮露餡影響美感，這是因?yàn)?0個(gè)人9個(gè)人都不知道煮湯圓到底是冷水下鍋還是熱水下鍋，接下就跟我一起來看看煮湯圓的生活小妙招吧，讓你煮出來的湯圓沒有一個(gè)破皮的吃起來還非常Q彈。

首先我們?cè)阱亙?nèi)加入適量的水，開大火將水燒熱，溫度在50℃左右，這個(gè)時(shí)候加入小半勺食鹽，加入食鹽的作用可以防止湯圓粘鍋底。

等到水溫?zé)崞饋碇蠹尤胨俣葴珗A，然后蓋上蓋子大火煮上2分鐘

等煮2分鐘左右打開蓋子，用勺子輕輕推動(dòng)湯圓，這樣也可以防止粘鍋粘連，等到水煮開之后，加入一些冷水，加冷水可以使湯圓的內(nèi)部一起煮熟，一般情況下加2次冷水即可，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮2分鐘

等到湯圓煮開浮起來即可盛出實(shí)用，如果喜歡喝湯的可以加入一些白糖增加口感

這樣煮出來的湯圓一點(diǎn)也不會(huì)破皮，吃起來Q彈美味，這個(gè)妙招非常實(shí)用，適用于一些面食，比如面條、水餃等都可以使用這個(gè)妙招。