原創(chuàng)作者 然兒小食光

食材

步驟

步驟1

黃油室溫軟化加入細(xì)砂糖攪拌均勻

步驟2

加入蛋液攪勻

步驟3

篩入低筋面粉翻拌均勻

步驟4

將面團(tuán)放在油紙上

步驟5

在面團(tuán)上在蓋一張油紙，用搟面杖將面團(tuán)搟成0.6㎝厚度，放入冰箱冷凍半小時。

步驟6

蘋果去皮去果核，切成小丁放入鍋里，加入糖、檸檬汁、肉桂粉小火炒制。

步驟7

炒到蘋果變軟關(guān)火，放一旁備用。

步驟8

開始做奶酥，把黃油，杏仁粉，低筋面粉，糖和奶粉加到碗里。

步驟9

用手將所以的材料混合均勻，注意不要用勁去按壓，保持奶酥蓬松度。

步驟10

將冷凍的撻底從冰箱拿出來，壓出圓形。

步驟11

放入模具里

步驟12

在撻底放入蘋果餡

步驟13

在撒上一層奶酥，奶酥要完全覆蓋蘋果餡。

步驟14

烤箱預(yù)熱170度，將蘋果奶酥放入烤箱中層，烤20—25分鐘左右。

步驟15

蘋果奶酥撻真的酥到?jīng)]朋友，趕緊試試吧！