美國華盛頓大學(xué)布朗學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，6~9個月的嬰兒，如果持續(xù)6個月每天吃1個雞蛋，可以減少一半發(fā)育不良的概率。該研究招募了一批6~9個月的孩子，將他們隨機(jī)分成兩組。一組持續(xù)6個月每天吃一個雞蛋，而另一組不吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比不吃雞蛋的孩子，每天吃一個雞蛋的，身高和體重更符合標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)更好，他們發(fā)育不良和體重過輕的概率分別減少了47%和74%。

雞蛋營養(yǎng)豐富，做法多樣，價格實(shí)惠，是很多家庭餐桌上必備的食物之一。

很多媽媽都喜歡給寶寶吃雞蛋，那么問題來了，寶寶吃雞蛋有什么好處?寶寶什么時間吃雞蛋比較好?如何正確的給寶寶吃雞蛋?

寶寶吃雞蛋的好處:

1.雞蛋可以益智健腦

雞蛋是狗“明星級”的補(bǔ)腦食物，雞蛋中含有dha、ara，這兩種是對大腦發(fā)育有著重要作用的多元不飽和脂肪酸。

dha是人體視網(wǎng)膜和大腦的主要構(gòu)成成分，其中大腦中dha占磷脂組織的20%，視網(wǎng)膜中的d ha含量高達(dá)50%。可見dha對腦部及視力的發(fā)育有著非常重要的作用，是寶寶腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。

ara與dha一樣，與腦部關(guān)系密切，能提高學(xué)習(xí)和認(rèn)知能力，是寶寶體格發(fā)育及大腦發(fā)育的必須營養(yǎng)素。

2雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的極好來源，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，所以非常適合寶寶食用。

3.雞蛋可以滿足寶寶生長發(fā)育不同的營養(yǎng)需求

雞蛋除了豐富蛋白質(zhì)以外，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對可以滿足寶寶的生長發(fā)育需求。

寶寶什么時間吃雞蛋好:

雞蛋營養(yǎng)豐富，而且做成糊狀后很容易寶寶吞咽，所以很多家長想把雞蛋給寶寶當(dāng)成第一道輔食，這是錯誤的做法。雞蛋并不合適做為寶寶第一道輔食。

寶寶什么時間開始吃雞蛋，也是因人而異，如果寶寶身體發(fā)育良好，身體健康，可以6--7個左右開始添加蛋黃，不要太早。雖然寶寶4個月就可以分泌一定量的淀粉酶，可以消化和吸收的是淀粉，也就是米粉類輔食，過早添加蛋黃會給寶寶腸胃造成負(fù)擔(dān)。

如何正確的給寶寶吃雞蛋:

1.1歲以內(nèi)的寶寶不適合吃全蛋

雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分，很容易導(dǎo)致寶寶過敏，它主要存在于蛋清中。所以1歲以內(nèi)的寶寶為了防止寶寶過敏，不要食用蛋白，只吃蛋黃。一歲以上可以食用全蛋。

2.添加蛋黃循序漸進(jìn)的由少到多

給寶寶初次添加蛋黃時，可以添加1/8蛋黃，沒有不良反應(yīng)，在過渡到1/4個蛋黃，然后慢慢增加到全蛋。

做法:把雞蛋黃用勺子碾碎，加入適量的溫開水?dāng)嚢璩上『隣罴纯伞?/p>

3.蛋黃不要放在配方奶粉里給寶寶吃

蛋黃不能放在配方奶里給寶寶吃，許多媽媽把蛋黃用配方奶溶開喂寶寶吃的習(xí)慣，這樣做是不利于機(jī)體對蛋黃內(nèi)鐵的吸收的，反而會破壞奶中各種營養(yǎng)素的科學(xué)比例。