入味豆泡

材料：豆泡；干香菇五個；姜絲，蔥蒜，胡蘿卜絲；一點(diǎn)剩余五花肉，可有可無；

做法：

1、香菇浸水，切絲。肉切小小塊。蔥蒜分頭尾。

2、油熱，加入香菇，肉，蔥蒜的頭，至飄香，加入味極鮮

3、加入豆泡，炒片刻，加熱水，沒過豆泡

4、大火煮兩分鐘左右，加入味極鮮，鹽

5、煮的過程可用鍋鏟戳破豆泡，這樣比較入味

6、大火收汁，加入雞精，蔥蒜尾，胡蘿卜絲。起鍋

韭菜炒魷魚

材料：300g韭菜、300g魷魚、1段大蔥、2片姜、2瓣大蒜、食用油、醬油、精鹽、甜面醬。

做法：

1、韭菜洗凈切成段。

2、蔥、姜、蒜切碎。

3、鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下。

4、再將魷魚切成段。

5、鍋中放油。

6、油熱放蔥、姜、蒜熗鍋、

7、放入魷魚翻炒。

8、放入面醬翻炒。

9、放入醬油翻炒.

10、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可。

青椒西紅柿燴腐竹

材料：青椒1、個西紅柿1個、腐竹1條、油15g、鹽1.5g、醬油5g

做法

1、食材準(zhǔn)備

2、鍋燒熱，放入油

3、倒入西紅柿，大火翻炒

4、炒至起沙后，倒入青椒

5、然后倒入腐竹，翻炒均勻

6、加入少許水，燴五分鐘

7、五分鐘后，加入醬油，鹽調(diào)味即可。