老公最愛的花甲粉絲煲，兩三下做1大鍋，成本13元，妻子們快學(xué)學(xué)

今天是周末，老公休息在家，所以菜菜晚餐做了一鍋他最愛的花甲粉絲煲。這個菜不用加一滴水，用砂鍋來煲，加入粉絲，吸收了湯汁，美味十足，一吃就會上癮，根本停不下來，特別解饞。既能當(dāng)菜又能當(dāng)飯，關(guān)鍵價格特別實惠。去年夏天買的花甲28元一斤，今天買的花甲才15元一斤，感覺真的便宜了好多。粉絲2元，花甲7元，金針菇2元等其他配料加起來大約成本只花了13元。話不多說接下來菜菜，會為您詳細(xì)介紹這道菜的簡單做法，喜歡的話，可以一起來試試。

【花甲粉絲煲】

【準(zhǔn)備食材】：花甲，金針菇，粉絲，韭菜，小米椒，紅辣椒，大蒜，花生油，耗油，醬油，食鹽

【烹飪過程】：

1、取2小把粉絲，剪去捆繩，放入熱水中浸泡10分鐘，后撈起用剪刀對半剪開。

2、花甲買的時候攤主已經(jīng)做了吐沙處理，回到家用淡鹽水浸泡一下再搓洗幾下即可。金針菇切去尾部，撕開用清水沖洗干凈。紅辣椒和韭菜洗凈切丁放入盤中，大蒜和小米椒切碎加入一勺花生油和小半勺食鹽攪拌均勻備用。

3、砂鍋洗干凈，將金針菇擺在最下面，接著將粉絲，花甲，蒜末，紅辣椒粒依次放入鍋里。

4、蓋上鍋蓋，開小火燜煮30秒，倒入一勺半耗油和1勺醬油。

5、接著用筷子快速攪拌一下，再蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘。

6、最后看到花甲開口，就倒入韭菜，攪拌幾下即可。

這樣簡單又美味的花甲粉絲煲就做好啦，喜歡這種吃法的朋友快試一試！

【菜菜說】

1、買回來的花甲記得一定要搓洗幾下，去掉表面多余的淤泥。

2、這個菜不用加水，調(diào)醬汁直接燜煮，但記得大家要用小火來，避免糊鍋。

3、建議大家放食材按照以上的順序，不要將粉絲放在最下面，很容易粘鍋。