 正月十五元宵節(jié) 大家是吃元宵還是吃湯圓？ 這兩種東西到底是不是一樣？ 看看兩者對比就懂了
從兩者對比來看，元宵和湯圓還是有區(qū)別的，不過由于兩者所用原材料基本一致，只是做法不同，所以無論叫元宵還是湯圓，這都不妨礙我們過個儀式感滿滿的元宵節(jié)！對不對？
目前市面上各種各樣餡料的湯圓（因市場售賣多為湯圓，故以下通稱湯圓）讓人挑花了眼，但你知道吃哪種湯圓更營養(yǎng)更適合自己嗎？如果不清楚，那快問君下面推薦的養(yǎng)生湯圓，或許對你挑選湯圓有很大幫助，一起來了解一下吧！ 養(yǎng)生湯圓 一、安神養(yǎng)血湯圓
推薦：玫瑰湯圓、紅棗湯圓  養(yǎng)生要義：玫瑰能養(yǎng)顏、解郁，特別適合女性食用；紅棗有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。食用用紅棗做餡的湯圓，對于有脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等病癥的患者有良好的保健功效。
溫馨提示：有痰濕、積滯、齒病、蟲病的人群不宜。
二、補腎養(yǎng)腎湯圓
推薦：芝麻核桃湯圓、板栗湯圓  養(yǎng)生要義：芝麻可補血明目、強身體、抗衰老；核桃能補氣養(yǎng)血、補腎、潤肺、養(yǎng)神、健腦。芝麻核桃作餡的湯圓，一般人群均可食用，尤其適合身體虛弱、頭暈耳鳴、咳嗽、頭發(fā)早白、貧血萎黃、大便燥結(jié)、乳少的人。板栗又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜。
溫馨提示：患有慢性腹瀉、痰熱咳嗽者不宜食用芝麻核桃湯圓。此類湯圓熱量大，不容易消化。
三、健脾開胃、解油膩湯圓
推薦：山楂湯圓、龍井茶煮湯圓 
養(yǎng)生要義：山楂有健脾開胃、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的作用，用山楂做餡的湯圓，兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。用龍井茶水煮湯圓也有解膩的作用。
溫馨提示：山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，由于有活血散瘀的作用，孕婦忌吃。吃完山楂湯圓后，要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
四、補氣健脾湯圓
推薦：山藥湯圓、豆沙茯苓湯圓、蓮蓉湯圓  養(yǎng)生要義：山藥餡湯圓有強健機體、滋腎益精的作用，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。紅豆沙和茯苓餡湯圓對咳嗽、肩背酸痛以及心悸、失眠等癥的人群尤有裨益。蓮蓉餡湯圓具有補脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用。
溫馨提示：大便燥結(jié)者不宜多食此類湯圓。 中醫(yī)常講，五色對五臟「青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎」，那么一款五色湯圓對五臟養(yǎng)生則大有裨益，這里為大家推薦五色養(yǎng)生湯圓： 五色養(yǎng)生湯圓  材料：紅曲、南瓜、紫山藥、抹茶粉、純黑芝麻粉；紅棗、桂圓用冰糖水煮。
做法：取糯米團分別與不同顏色材料混合制作湯圓，然后與紅棗、桂圓一起烹煮，加入適量冰糖，待湯圓熟后即可食用。 元宵養(yǎng)生方法 1、吃湯圓需特別注意人群 湯圓的外皮以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉、黏性高，不易消化、腸胃功能不佳的人、老年人、小孩子，在食用的時候要特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙；湯圓含糖量高，糖尿病人要慎吃；另外在久病初愈或高燒等疾病期間，腸胃功能較弱，也應慎吃。 2、早餐不宜吃湯圓 湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，不適合當早餐吃，且糯米黏性高、不易消化，早餐吃很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。 3、湯圓不能多吃 吃湯圓時，盡量不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說吃3個就要減去半兩主食。另外吃過湯圓后最好活動兩小時以上再睡覺。 4、吃湯圓別忘喝湯 經(jīng)水煮，湯圓中不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就會溶在湯里，因此吃湯圓別忘了喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即“原湯化原食”，不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。 5、湯圓不宜與肉類或酸性食物同食 由于湯圓的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養(yǎng)。一些酸性食物以及肉類則不適合與湯圓同吃。  快問中醫(yī)祝大家元宵節(jié)快樂 團團圓圓，甜甜蜜蜜！ |
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