材料：當(dāng)歸20~30克，生姜30克，羊肉500克，適量調(diào)料。

　　制作：將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。

　　功效：溫陽散寒養(yǎng)血。本湯羊肉性味甘溫，能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎；當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯的功效；生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本湯適宜年老體虛、怕冷、產(chǎn)后氣血虛弱、頭昏失眠、容易感冒者服用。

　　注意：發(fā)燒、上火、咽喉疼痛者忌用。另外，這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關(guān)。如果當(dāng)歸和生姜的用量多，功效可能更明顯，但藥味更濃，應(yīng)根據(jù)需要調(diào)整用量。