我們俗話(huà)所說(shuō)的肝火旺主要是指肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致一類(lèi)癥候，冬季氣候干燥，容易肝火旺，肝火旺會(huì)引起很多不少人臉上長(zhǎng)痘痘、頭暈頭痛等癥狀的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)肝火上炎、虛魂內(nèi)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致人突然昏撲，就是我們說(shuō)的中風(fēng)。那么肝火旺的人該如何降肝火呢？除了適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、保持穩(wěn)定的情緒外，飲食上的調(diào)理也很重要。

這幾種食物是肝火旺的“死對(duì)頭”，每天吃一點(diǎn)，可以降肝火排肝毒，遠(yuǎn)離肝病的困擾！

1、綠豆湯

綠豆湯是降肝火最好的一種食物，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對(duì)肝火旺引起的脾氣暴躁、心煩意亂者最為適宜。

2、紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪?qiáng)肝臟的解毒功能。

3、苦菜

苦菜我們不是經(jīng)常吃但是它的保健功效卻很強(qiáng)，它的屬性微寒，可以涼血解毒，對(duì)腸胃疾病也有一定的治療效果?？嗖顺Ｒ?jiàn)，且做法也簡(jiǎn)單，因此人們可以多吃苦菜，清除旺盛肝火。

4、芹菜

芹菜去肝火、解肺胃郁熱，容易上火的空可以常食，不僅能清熱解毒，改善肝火旺盛者皮膚粗糙，脾氣火大等癥狀，大量的粗纖維可刺激腸胃蠕動(dòng)，加速排毒，并還具有較好的降血壓效果。

5、苦瓜

苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的左右，對(duì)肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)是一種非常好的食材，除了苦瓜，還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到減肥消暑、緩解疲勞的功效。

6、蓮子心茶

蓮子心，是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清心火，平肝火，止血，固精之功效。推薦：蓮芯夏枯草飲。蓮芯5克，夏枯草15克，水煎后代茶飲。蓮心能夠清熱除煩，夏枯草具有清肝火、降血壓的作用，可用于高血壓、心煩發(fā)熱、眩暈頭痛癥。

7、豌豆苗

豌豆苗含大量的鎂以及葉綠素，能幫助排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟。另外豌豆苗富含的胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益，素炒清淡還營(yíng)養(yǎng)，是降肝火的好食材。

8、草莓

對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。