相信大家最近都有感受到，現(xiàn)在天氣是越來越冷了，每天都想要吃一點(diǎn)熱氣騰騰的東西，尤其是在這個(gè)時(shí)候跟好朋友們約一頓火鍋是再開心不過的事情了?；疱伿俏覀儑?guó)家的一種獨(dú)創(chuàng)美食，據(jù)記載，從我們戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開始就有了火鍋，一直到宋代，火鍋的這種吃法在民間已經(jīng)是非常常見的了，到了清代的時(shí)候，火鍋這種食物不僅僅是在民間非常流行，而且也成為了一道著名的“宮廷菜”。在現(xiàn)代，火鍋也是有非常多形式的，比如說我們經(jīng)常吃的潮汕火鍋、重慶火鍋和老北京銅鍋等等。

不管是吃哪種火鍋，小編認(rèn)為最重要的就是蘸料，沒有蘸料的火鍋簡(jiǎn)直就是沒有靈魂的，每個(gè)人都會(huì)有自己喜歡的口味，在吃火鍋的時(shí)候也會(huì)有自己喜歡調(diào)制的醬料，但是對(duì)于剛開始接觸火鍋的人來說，可能就對(duì)于這么多種蘸料有些束手無策了，有時(shí)候會(huì)一股腦的將所有的調(diào)料都放進(jìn)去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)真的超難吃的。那么今天小編就來教大家5種非常經(jīng)典的火鍋蘸料，吃火鍋時(shí)會(huì)挑著5種“蘸料”的人，服務(wù)員透露：不是吃貨就是行家?。?/p>

1. 香油+蒜蓉+香菜+香蔥

第一種非常經(jīng)典的蘸料就是香油和蒜蓉的組合搭配了，這種搭配方法也是我們南方人非常喜歡的，我包括我身邊的很多朋友在吃火鍋的時(shí)候都只會(huì)認(rèn)準(zhǔn)這一種蘸料，除了蒜蓉和香油之外，大家還可以在里面根據(jù)個(gè)人喜好和口味添加一些香蔥和香菜，如果火鍋店里面有花生粒的話也可以適當(dāng)?shù)募右恍┡丁?/p>

2. 蠔油+花椒油+生抽+小米椒

第二種也是非常經(jīng)典的搭配，一般情況下會(huì)選擇這種蘸料搭配方法的人，據(jù)火鍋店的服務(wù)員透露，不是吃貨就是行家哦，這種蘸料的搭配是非常適合吃海鮮的，因?yàn)橄栍褪悄軌驇椭狨r味的，而且小米椒和花椒油的搭配能夠掩蓋住海鮮沒有過多處理產(chǎn)生的腥味，大家以后吃海鮮火鍋的時(shí)候就可以這樣調(diào)哦。

3. 芝麻醬+花生醬+豆腐乳+辣椒油+花生碎

這幾種調(diào)料組合而成的蘸料也是非常美味的哦，小編去吃火鍋的時(shí)候除了會(huì)調(diào)第一種蘸料以外，最經(jīng)常會(huì)調(diào)制的就是這種組合搭配了，因?yàn)檫@種蘸料是適合很多食材的，不管你是肉食動(dòng)物還是素食動(dòng)物，都是可以很好的搭配的哦。

4. 辣椒面+蔥花+蒜末

這種蘸料算是一種干碟了，之前有位朋友就曾經(jīng)在火鍋店里面打工做服務(wù)員，他告訴我一般很會(huì)吃火鍋的食客都是會(huì)要求店家上一碗這樣的干碟來吃，這種干碟配上牛肉或者是酥肉的味道都是非常棒的，我后來也嘗試過一次，確實(shí)是很美味呢！

5. 海底撈經(jīng)典蘸料

最后一種就是這種海底撈的經(jīng)典蘸料了，也是被廣大吃貨稱之為網(wǎng)紅蘸料的，很多人去吃海底撈的時(shí)候這款調(diào)料都是必不可少的，里面的東西雖然說比較的多，但是依舊非常美味。經(jīng)典的蠔油和蒜蓉是必須要有的，不喜歡吃蔥花或者是香菜的朋友可以省去。

“品嘗”過這么多美食之后，大家是否找到自己心中那個(gè)向往的天堂呢？又有哪些想法可以說一說呢？美食是人們對(duì)生活的追求，是人們熱愛生活的一種表現(xiàn)，如果說一個(gè)人連對(duì)吃都失去了興趣，那么這個(gè)人必然是不幸福的吧。所以一定要愛美食愛生活喲~