茶葉鴿蛋

昵稱2899943 2019-02-17

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　　原料：鴿蛋50個(gè)，茶葉、黃酒、蔥段、生姜片各25克，白糖10克，桂皮10克，精鹽8克，味精3克，花椒2.5克，小茴香2.5克，醬油50克，陳皮10克。

　　制法：

　　1.將大號(hào)沙鍋，洗凈，墊入竹墊。

　　2.將洗凈的鴿蛋放入，加入蔥段、生姜片、桂皮、花椒、陳皮、小茴香、黃酒、味精、白糖、精鹽、醬油、茶葉（將紗布袋中）。

　　3.加滿水燉30分鐘即成。

　　功效：補(bǔ)虛健腦，醒脾開胃

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