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俗話說(shuō)：好馬配好鞍，好船配好帆，同樣，好的茶也需要配上好的茶具，每種茶的茶性不一樣，在沖泡中也應(yīng)該選擇合適對(duì)應(yīng)的茶具泡飲，這樣才能發(fā)揮出茶質(zhì)最好的一面，茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶、普洱茶等，同時(shí)還有老茶和新茶之分，向有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”之說(shuō)。這說(shuō)明了茶具對(duì)茶的重要性。 首先，茶具除了注重器具的質(zhì)地之外，還應(yīng)注意外觀的顏色，只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。 陶瓷器的色澤與胎或釉中所含礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，而相同的礦物質(zhì)成分因其含量高低，也可變化出不同的色澤。陶器通常是用含氧化鐵的粘土燒制，由于燒制溫度、氧化程度的不同，使得色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色則歷來(lái)品種豐富、變化多端。 各類茶具的色澤，主要是指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色等，通?？煞譃槔渖{(diào)與暖色調(diào)兩類。冷色調(diào)包括：藍(lán)、綠、青、白、黑等色，暖色調(diào)包括：黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配，其原則是要與茶葉相配。 茶與茶具搭配大全： 工夫茶：可選瓷壺、紫沙壺、蓋碗沖泡  碧螺春：可選玻璃杯、蓋碗等沖泡  西湖龍井：可選玻璃杯、瓷杯等沖泡  普洱茶散生茶：可選蓋碗、紫砂壺、玻璃杯沖泡  銀針和毛峰：可選玻璃杯、白瓷杯沖泡  花茶可選青花瓷、玻璃壺等壺具配。  普洱茶：可選紫砂壺、鐵壺、銀壺、蓋碗等沖泡  綠茶可選透色玻璃杯（應(yīng)無(wú)色、無(wú)花、無(wú)蓋）配。  白茶可選白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷配。  黃茶可選奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯配。  烏龍茶可選紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、飄逸杯配。  紅茶可選內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯蓋碗或咖啡壺具配。 微信：深度交流茶藝師加：476261 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 搜微信公眾號(hào): puercn88 茶窩網(wǎng) 搜微信公眾號(hào): chawo888 編輯:紅666 |
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