立春后，萬物復(fù)蘇，人體的陽氣也順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)。春季是孩子生長發(fā)育的黃金季節(jié)，作為父母要適當(dāng)?shù)慕o孩子補充富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物，像魚、清淡的肉湯類食物，而且魚類中的DHA，還能促進大腦細胞的生長發(fā)育，孩子吃了會更加聰明。

這讓大家意想不到吧，沒想到最熟悉的小油菜竟然有這樣的效果，如今油菜也就在3元一斤左右，并不算太貴。根據(jù)研究表明小油菜中鈣的含量可是牛奶的十倍之多，而在另一方面很多人因為一些身體原因是喝不了牛奶的，可是小油菜對任何人都是合適的

黑加侖葡萄干中鈣質(zhì)的營養(yǎng)成分很高，而且很容易被身體吸收，少年，兒童和老人都可以食用，是理想的補鈣食品。黑加侖葡萄干中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)成分，維生素和鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量很高，兒童吃后可以補鈣，更長高個。

奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣寶寶兒童很容易吸收，多吃點能長高個。孩子想長高要補充鈣質(zhì)，可以常吃奶酪能夠促進人體代謝，增強細胞活力，還能提高人體抵抗疾病的能力，好吃又有營養(yǎng)哦，讓寶貝吃的好長得高。

蝦皮中含有豐厚的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，特別是鈣含量極為豐厚，克蝦皮中的含鈣量為毫克，因而也有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑。在飯菜中放適量蝦皮，或用蝦皮給孩子做些輔食，不只能補鈣，還能進步孩子的食欲，減少偏食哦。

蟲草花有平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。還可以增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

立春過后，正是孩子們串個頭的時候，趁著這段時間還放假，多給孩子做些好吃的。如果家里有條件，不妨多做這道菜，給孩子吃能補鈣，做成下酒菜也特別受歡迎。也許價格貴了點，但是多吃也不容易長脂肪長肉肉，只長力氣猛長個。

【小炒河蝦】

食材：河蝦300克，線椒2-3個，蠔油1勺，油、鹽各少許。