肉炒辣椒

配料：辣椒250克，豬肉200克，醬油10克，姜蒜5克，醬油5克，鹽2克，味精1克，生料適量。

實(shí)踐

1。洗辣椒，用滾刀切，切完再洗，濾去多余的辣椒籽！

2。切成肉片，與一克糖和五克醬油混合均勻。然后用適量生料撈起腌一會。

三。姜蒜切成小片，10克醬油準(zhǔn)備好！

4。加熱平底鍋，在平底鍋里倒入一些植物油。把肉滑進(jìn)鍋里，讓它成熟。

5。把肉放一邊，炒蒜、姜、醬油。

6。用辣椒和肉絲炒。加醬油5克，鹽2克，味精1克?？焖贁嚢鑾酌腌?，然后熄火。

洋蔥牛肉

配料：牛肉、鹽、胡椒、料酒、蛋白、淀粉、亞麻籽油、姜、蒜、胡蘿卜、洋蔥、生醬油、蔥

實(shí)踐：

1。將牛肉解凍后，去掉菜膜，然后將其切成一個(gè)碗狀，使其不沾肉的質(zhì)地。

2。在牛肉中加入鹽、胡椒、米酒、蛋白、淀粉和亞麻籽油。

三。向一個(gè)方向攪拌并調(diào)整大小20分鐘。

4。熱鍋涼油、姜蒜炒、牛肉片。

5。把肉片迅速炒至變白。取出備用切片。

6。在另一個(gè)鍋里用鹽炒洋蔥和胡蘿卜。

7。牛肉切片。

8。撒上生醬汁調(diào)味。

9。加入蔥，炒至熟。

青椒炒肉皮

材料：豬皮、蔥、姜片、茴香、香料、香料、樹葉、水果、酒、油、蔥、姜、蒜片、生的、老的、糖、辣椒片

實(shí)踐

1。豬皮洗凈后，取一壺，放入涼水，放入豬皮，倒入一勺料酒，煮沸，煮沸10分鐘后撈出。

2。當(dāng)皮膚稍涼時(shí)，用小刀斜刮，將皮膚背面的油擦干凈，切出細(xì)絲備用。

三。帶上一個(gè)高壓電飯鍋，在里面放上不帶肉皮的水。放入蔥、姜片、茴香、香料、香料、香草和水果，一勺料酒，20分鐘后離開鍋，撇去香料，撈出肉皮，瀝干。

4。取一個(gè)煎鍋，炒植物油，加入洋蔥、姜、蒜片、香精，放入肉絲，翻炒，加入1勺生的、老的半勺、糖半勺，翻炒均勻，放入辣椒絲，干湯，加入鹽出鍋。